鬆餅..雞蛋糕都做了..那來做紅豆餅吧…
首先準備雞蛋糕的粉..蛋..水/牛奶..100:1:50…
將材料攪拌均勻後..就來做吧…
對了..前提是要先做好紅豆餡…作法..是比紅豆湯更甜水分更少..就這樣..
先將烤模預熱..先在背面倒一點麵糊下去烤..這各要當保護層..紅豆才不會跑出來..
然後換回來有圖案這面..因為這面比較凹..所以餡往這邊放..
不要倒太多..倒滿圖案的部份就好..
加入紅豆餡..
再淋上麵糊..
馬上翻面..等20秒在翻回來烤正面…成功的話..中間會膨起來..
ok..打開來檢查..
取下來..
切面
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姬蝶
2013-01-23 於 20:54:18手好巧!!!佩服!!!佩服!!!
版主回覆：(01/24/2013 04:52:03 AM)
謝謝~
小飛熊
2013-01-23 於 19:22:07肉圓 請問ㄧ下 你那個粉 是買現成的?還是真的只有麵粉 蛋 跟糖而以?
版主回覆：(01/01/1970 12:00:00 AM)
現成的鬆餅粉~
Winnie
2006-11-16 於 18:20:34好好吃喔!
家中的烤盤也粉久沒動工了,等12月初考完試,再拿出來做給小朋友吃.
好好研究一下妳的經驗談.
可樂阿姨
2006-11-10 於 03:54:49呵,,你好恨心哦,,居然把那麼可愛的kitty開腸破肚…嗚嗚..
亮亮
2006-11-09 於 09:55:25恭喜Joy研發紅豆餅成功，這樣我們可以吃到好吃的紅豆餅了！
而且以後不做現在的工作還可以做糕餅店的師父！哈哈哈哈！