鑄鐵鍋料理

鹽烤香魚~

2006-11-19

今天前往市場為我的第二樣鹽釜燒作準備….繞了一圈終於找到了我想要的香魚..那就趕快回家做我的香魚燒吧…

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將香魚洗淨後..上面灑上香油、黑胡椒、蒜頭和白酒…

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將鍋底鋪上一層粗鹽..

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將香魚放入..並將調味料灑上去…

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上面再覆蓋一層粗鹽..

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2小時…就這樣過了….香魚也該出來見人了…

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小心翼翼的挖了30分鐘….

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破殼而出..

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再將一隻隻拿起..敲掉上面的鹽..

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敲乾淨後..就可以準備上桌…

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打包好就是今日的晚餐..XD..

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  • 熊貓軒
    2006-11-25 於 09:33:44

    姐~你要拿粗鹽泡澡先瘦一圈 再繼續吃 不然我只好等著踢球ㄌ

  • Christine
    2006-11-19 於 21:15:58

    敲下的鹽就把它丟掉嗎?

  • 可樂阿姨
    2006-11-19 於 10:00:49

    老師,,你要開班授課啦~~