新北市 燒烤料理

夏慕尼香榭鐵板燒│來享受主廚的款待吧!!

2010-12-28
這週集合全家一同北上會合
主要是要幫二位  獸星  壽星慶生
選擇的點 當然不能隨便
要夠溫馨
也要夠特別
不然斤斤計較的大圈仔
才不會花車錢回來吃這一餐!!
沒辦法
誰叫我有個會算車錢&餐點 CP值的弟弟
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來到訂位區
我有發現大圈仔有眼神一亮的FU~
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除了乾淨的擺盤外
連酌料都準備好了
看到這種精心佈置的場景
心情都好了起來
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這裡採套餐式
王品飲食集團一貫的經營法
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有注意到了嗎
小虎牙也來了~
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點好餐
喝口水 等著上菜囉~
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送單給主廚中
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接著上前菜
主廚很nice
一一解釋說明菜色
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無花果配燻鴨肉
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白酒凍配鮮蝦水果
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熱油 熱醬 準備上菜
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興奮雙人組
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主廚招待香檳
每位客人都會有
但是上桌時
附上一句”這是主廚招待的香檳”
奇模子就是不一樣
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待會要上主菜的盤
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上麵包
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起司麵包&雜糧麵包
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表皮起司味香濃
麵包內部軟Q
搭配奶油 馬上秒殺
吃不飽可以再續!!
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海鮮湯
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象拔蚌海鮮湯
驚!!<湯勒>
或許動作太明顯
主廚馬上說
待會會淋上高湯
<我的眼神有這麼明顯嗎?>
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生魚片瞬間燙熟
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變成一道不錯喝的魚湯
沒辦法
鮭魚實在太搶味了
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享用湯的同時
小虎牙也在”亂亂蛇”了
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我們吃鐵板燒
你就聞味道
ㄋㄟㄋㄟ湊合著喝吧!!
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點地中海陽光沙拉的話
培根會由主廚現場煎製
不過就是生菜
今天跳過不拍~
焗烤田螺沙拉
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田螺是塞在蘑菇裡耶~
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好吃
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這傢伙就是不讓我們好過
吐奶了!!
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緊接著
主廚跟我們介紹完白酒後
就開始點火秀
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燃燒吧~燃燒吧~鴨胸~
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旁邊的雞排真讓人垂涎
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剛吃完前菜
先來杯沙瓦開胃一下
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小朋友
沒你的份
你還是望鴨止渴吧!!
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準備上桌
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白蘭地鴨胸
甜甜酸酸的蘋果
搭配外表酥酥的鴨胸
但鴨胸內是類內臟的口感
全家都不愛 = =
結果大圈仔在問卷上寫了普通
離開前還被服務員追問需要改善的地方 = =|||
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松阪豬三吃
一開始只先上來 野薑花松阪豬
大家都一大盤
就只有薯條一小盤
被狂笑到爆!!
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香蒜牛小排
先上來四塊試熟度
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接著~
真是好吃~
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普羅旺斯雞排海鮮雙拼
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搭配鱈魚
這裡用的是大塊的圓鱈
口感比較Q 不像坊間比較油
旁邊附上青醬 供沾用
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這夾上小黃瓜及甜椒的雞排
皮煎的香酥沒話說
雞肉內部鮮嫩不乾澀
搭配蔬菜解膩 真對味
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薯條的第二道松阪豬準備中
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邊吃邊看上菜秀
真是刺激味蕾
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後頭正準備我們的櫻花蝦炒飯
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色香味俱佳的環境
真的是非鐵板燒莫屬
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煎的上色
表皮劈哩啪啦作響的松阪豬肉
準備要上桌了
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在這期間薯條已經看我們痛快的吃
正無奈的發呆了
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青蘋果松阪豬
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青蒜松阪豬
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我們都吃到主餐了
妹妹才姍姍來遲
軟殼蟹沙拉
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凱薩琳牛排
肉質是鮮嫩的沙朗
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搭配蒜片食用
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這比我的牛小排份量小了點
但真的是好吃
肉質沒話講
搭配旁邊的玫瑰鹽
更是提出鮮甜味
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炒飯來了~
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炒的金黃
搭配大手筆的櫻花蝦與魚卵
真好吃!!
這一道也可以續!!
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接著我們要離開鐵板區了
到旁邊沙發區享用甜點
離開前 主廚問我們有沒有吃飽
到了沙發區
服務生又問我們有沒有吃飽
結果我們反問
如果我們說沒吃飽你會怎樣
“那我們會用麵包及炒飯餵飽你們”
結果弟弟們真的點了二份麵包 = =
還加奶油…
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當冰凍的巧克力遇上熱巧克力
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表皮瞬間融化
頓時引來一聲"哇~~"
吃的時候也可以同時享受到巧克力的硬軟口感
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我到哪都會點的咖啡
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碗粿必點花茶
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主廚特製銅鑼燒
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接著…
ㄟ..你們有壽星的福利嗎?
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阿莎力
不看身分證直接上蛋糕
並出動人員唱生日歌
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讓這場慶生活動畫上完美的句點!!
記得
如果許願內容是中樂透的話
有中要分我!!
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以上~
為個人用餐不負責之經驗分享

 

  • 回覆
    Christine
    2010-12-28 於 00:24:52

    肯花錢找不錯的餐廳為弟妹慶生,不愧是好大姊!
    小虎牙聞慣了餐廳的美味,將來一定成為美食家。:)

  • 回覆
    亂剪
    2010-12-27 於 20:44:46

    充滿幸福的一家人……羨慕..羨慕

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