香港HongKong

【香港銅鑼灣】池記│2001年香港雲吞麵的金獎

2011-01-14
不要看我們好像接續的一直吃
其實來到這一間店時
已經走了好幾個街口了
雖然這家店是在時代廣場附近
主要是
碗粿想吃避風塘炒蟹
經過幾家店
裡面實在是冷清
又不幸經過’打小人”的鵝頸橋
就這樣莫名奇妙又走回原來的路
一抬頭發現池記就在眼前
莫非冥冥之中就註定我們要吃雲吞麵
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這家在香港到處都有分店
現在香港五大雲吞麵家
都出自於三、四十年代廣州麥煥池創立的池記
麥奀雲吞世家、麥奀記忠記是麥煥池的兒子麥奀開的
佐敦麥文記是麥奀的堂兄開的
何洪記是麥煥池的弟子
正斗粥麵是何洪記 何釧洪的兒子開的
<摘自香港旅遊書>
光雲吞的溯源都快變成古惑仔片了
所以來到雲吞的源頭吃雲吞應該是要好吃的
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入座
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台灣的餛飩我看阿桑2秒就包好了
換成香港的雲吞變得很厚工
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遊水海蝦雲吞湯麵 HK 39
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一開始看到這碗麵還被著實的嚇到
說好的雲吞呢<敲碗>
原來是躲在麵下面
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雲吞是鮮
但卻覺得應該就要有如此的表現
加上心中已有黃枝記作為標準
因此無驚艷之處
但這竹昇打麵卻是好吃
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金衣蟹黃粥 HK 60
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喔喔
真是彭派
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HK 60就可以吃到一整隻蟹煮的粥
真的是很划算
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也難怪每桌幾乎必點
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這蟹黃粥上桌
氣勢磅礡 色香味俱佳
此次池記之嚐最值得的就是蟹黃粥了
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每一口粥都充分的吸收蟹的甜美
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真是太好吃了
跟碗粿二人把這碗吃得精光
一人大概平均可以分到2碗粥
出去後
還是念念不忘這粥的美味
一直大喊好吃划算!!
賞味資訊:銅鑼灣波斯富街84號地下
營業時間:1100-2330

 

  • 回覆
    Christine
    2011-01-14 於 23:27:16

    那鍋粥還用木桶保溫,真特別!看起來很好吃,很吸引人。:)

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