【巴里島】MOZAIC 年年獲獎的法國餐廳

這家位在烏布的法國餐廳
年年得獎
最好的獎是亞洲前五大餐廳
介紹請看網頁
等級媲美米其林三星
對於愛吃的我們怎能錯過這機會
一定要來體驗阿~

餐廳外觀

進來要經過安檢

餐廳大門

因為我們提早到達了
所以先到旁邊小坐一下
點個飲料吃點點心

叫你讀書不讀書!!
你看看!!
用到英文方恨少!!

餐廳附的小點心
爆漿奶油球
我自己翻譯的啦
還蠻好吃的
外表像泡芙
一口咬下 裡面鹹奶油樣的內餡
會噴發出來

我們點了
virgin colada Rp 45000
raspberry & rose Rp 275000
fresh mix juice Rp 30000

此時
真有貴婦的fu

喝飲料時
順便研究等一下要吃的菜單

接著被帶位前往餐廳
餐廳感覺就像位在叢林中間一樣

暗淡的光線
漂亮的擺飾
營造等一下的用餐氛圍
就是要慢~慢~吃




紀念這一刻

餐廳座位有限
只開放晚餐
中午沒有營業
要來要事先訂位

點了一瓶 sparkling Rp 45000

我們四個都點主廚套餐
chef’s tasting menu
Rp 850000
每送一道菜上來
服務生都會仔細解釋
這道菜是怎麼做的
有甚麼成分
該怎麼吃
恩~
其實我很想叫服務生不要講
因為根本聽不太懂
最後一律回答
ok ~
yes~
thank you~

詭異的開胃菜
我和阿國一秒內解決
神奇的口感
至今還是不知道我們吃了甚麼
像泡泡一樣的外層 內面像中空的
外頭又淋上檸檬汁提味

冰鎮過的鹹奶油

接著上來麵包
吃不飽沒關係
用完二道前菜後
還會再來分送一次
大聲的說yes就對了!!
麵包上來還是熱的
外脆內軟
超好吃!!
連阿利都頻頻喊讚!!!
一直鬼叫麵包怎麼會這麼好吃

而每上一道菜
就會換上對應的餐具
阿國還說
他怎麼知道要送哪道菜給誰
這就是高級餐廳阿~

超好吃的煎干貝
目前有生以來吃過煎得最好吃的
搭配蘋果泥一起食用

接著是煎魚搭配紅酒醬

最恐怖的就是這一道
煎鵝肝
外面香香酥酥
吃起來很好吃
但是裡面五分熟的口感
讓我大感噁心
可以確定的是
有錢人的食物有二樣我不吃
魚子醬&鵝肝

待會要上主餐了
又換上新的刀子
大家一起吃完才會上菜
上菜時間控制得很好
不會有趕菜的情形

阿國的羊排

因為我們不吃羊
菜單可以更換主食
換了牛排

可以搭配洋芋泥使用
好滑順的洋芋泥
一直在研究他怎麼打的
好細好滑

沒錯!!
我在上海吃三星的牛排
就是這麼好吃!!
上等牛排一刀切下
五分熟的粉紅
但是不滴下一滴血水
不用醬料就能吃到鮮甜的口感

接著是詭異泡泡甜點
薄荷泡泡 蝦餅 芒果冰淇淋
單吃都怪
結合竟然變好吃 @@

超級滑順的巧克力慕思
看來我太嫩了
很多好吃的我都沒吃過!!

最後的一口甜點
這一口就太甜了~~

將近三小時的用餐
奇妙的味覺體驗
含稅算下來
共要價Rp 4646400
人生就是一種體驗啦~
就別太計較數字了~
 

爆肝護士 爆肝護士

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