【基隆】古早風味甕の雞

這次在搜尋基隆的美食過程中   發現有不少人在推薦這一味的烤雞
我們太早去還撲空了!!!    後來才發現該店是1700才開始營業
1630就可以接受電話訂位了   一隻雞要烤10來分左右
所以提早預訂比較不用等待過久的時間
這家的缺點是沒有停車位    我們是第一批客人   停在店內的空地
不然就要停路邊的紅線上   不過據我的觀察   也沒有拖吊車
基隆人超隨性的   大家都把車停路邊    所以應該也無所謂

這家就位在深溪路的路口處
從基隆深澳坑路一轉過來不久就可以看到了

店外面就擺放著一堆木頭    超想要偷偷載走的
我露營用的到阿~~~XD
也因為有木頭擺放的關係   個人覺得蚊子有點小多
不過跟碗粿坐在一起   到是沒有被叮

菜單一覽~   東西很多   我看店內的客人   都是瘋狂的點
然後酒都好像喝免錢的    一直狂喝
看來這裡也是基隆當地人聚餐的好地方

用餐環境   木頭桌椅   有啤酒海報   沒看到酒促小姐

先上來的是竹筍湯
粗曠的竹筍外表  就像是山上剛摘下來的
沒想到口感卻出奇的嫩   碗粿吃了一口後   直叫我品嘗看看
湯頭是雞骨下去熬的   帶點筍子本身的清甜
這湯好喝!!    讓我直喝好幾碗

軟絲
不愧是在海港邊的阿
超新鮮彈牙的   好好吃阿
這盤大概是我目前吃到最新鮮的軟絲了<也許我不常吃海鮮吧XD>

烤雞一上桌   雞的外觀無庸置疑
光顏色我就很滿意!!

碗粿開始跟雞搏鬥中

但是就是一直無法幫雞出草!!

努力的拔下雞翅&雞腿

順便跟大家說   懶得自己拔   可以請店家幫你分解

這雞用的是土雞   表皮帶點鹹脆
肉質很有彈性  不會軟趴   但也不是韌到咬不動的那一種
而是很有口感的  帶有甜味的雞肉
真得是很好吃
如果真的要吃很脆皮的雞肉  那非香港鳳城酒家的脆皮炸子雞莫屬

不過   我們兩個卻因為久沒吃大餐了
竟然將雞斷手斷腳後    我們就飽了 =.=
只好將雞身打包回家了

下次要再來吃烤雞   我想人要多約一點才行阿…

都是那個白天鵝&艾琳不來赴約害我們的…

賞味資訊:基隆市信義區深溪路3號

營業時間:1700-0200

爆肝護士 爆肝護士

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