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【印度】BUKHARA Restauant

2011-11-10

這是我們在印度的第一餐  第一餐一定不能拉!!
所以我們來到了ITC Hotel   呵~五星級飯店都拉肚子
我看我們後面也別玩了…
但是如果天天吃這個   我們也不用玩了
肯定沒幾天就脫褲了….
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司機載我們到門口
要約他一起吃飯   他竟然要回公司用餐
所以約我接送時間  我們就來去吃了
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五星級的飯店  要過安檢
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接著入內
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飯店就是不一樣  問他餐廳在哪
直接帶我們去
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入座
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菜單
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戴了眼鏡看起來比較呆的小慧
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碗粿
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點好餐後  首先上來小菜
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papad
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有圍裙的喔
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掰宅
這個綠色辣醬是沾烤雞的
結果我們拿來沾papad辣到快往生
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我們點的三種餅來了
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首先是印度蔥油餅
pudina parantha
又香又脆  吃一次就愛上!!
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tandoori roti
中空的餅  偏硬
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tandoori Naan
吃粗飽的餅
整體扎實有嚼勁
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Murga tandoori
翻成正常話  就是坦都里烤雞
大家看到這裡一定看到很多的tandoori了吧!!
其實tandoori 是一種像水缸的烤爐
用那種爐烤出來的東西   一律稱做tandoori
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這用優格  香料醃製  再去烤的雞   外皮酥脆  內嫩
但是這種烤爐直火烤的雞   口感都會比較偏乾
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我們都是用手直接吃!!
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蔥油餅超讚的啦!!
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單吃  沾醬吃都很好吃!!
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Dal Bukhara
綜合蔬菜熬成醬  味道濃郁  好吃
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大家都吃得很開心
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還可以看廚師秀
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在吃Roti了
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真的好好吃阿
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接著是很扎實的Naan
越嚼越有麵香味出來
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完食!!
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呵~
外國人的傑作!!
一堆濕紙巾&衛生紙
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洗手水
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這一盤是甚麼   你們知道嗎??
是印度版的口香糖
我們一直以為會有茶來
傻傻的在等茶   要加這些東西
後來才發現   原來是要直接吃啊!!
裡頭有 茴香  椰子粉  冰糖   自己依照比例混合吃
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我加~
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接著換小慧
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換我換我
其實  吃起來很不錯吃耶
有種淡淡的甘草味
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結帳時
好笑了….buy bill  竟然沒有人聽得懂
pay money也是
差點又送啤酒來
最後原來是要念成  buy “below”阿~~~
我的媽咪阿   我聽不懂你們的印式英文就算了
還要學你們發音才能結帳阿  @@
這一餐總共吃了  Rs 3461.93
回頭  經過氣派的大廳   兩位小姐再去捐個水費
我們就要準備離開了
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未完待續…………..

 

 

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