【彰化】超囂張超搖擺之無招牌的蛤仔麵

上次來到彰化玩的時候   粿媽有報一家店給我看
此家店的特色就是   一開門   “賣完了  謝謝惠顧” 的扛棒就會放出來
接著上面還會有一張 “外帶要等很久”  的板子
店超小   看起來破舊破舊的
我瞄過一眼   心想這是什麼鬼店
這次經過彰化特地要求碗粿帶我來吃
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他的地點非常不好停車   就在交流道附近
在彰鹿路與線東路一段的交岔口   車可以停在阿姿羊肉爐的邊邊
這是店門口的對面
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碗粿去停車   我下車等
開店時間約莫在1800左右   因為我在等時
明明還沒開始賣   那塊詭異的招牌就出現了
我問前面的客人  是不是還沒開始   瞄了一眼  確定
後頭排隊的客人是越來越多
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鐵門一拉開   大家很有默契的往裡面衝
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大家快速的填單子  等麵時  我還在拍照
單子填好  要自己記住號碼   麵到收錢   不收大鈔
我是10號  等了半小時   大家下次還是快填單  快衝吧!!
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我在拍照的時候   囂張第二代
還要我不要拍   不然人多下次來可能會吃不到
哈~  我就是不信邪的人
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人多會吃不到?
1.老闆煮麵  太太&女兒端麵   動作夭壽慢
2.客人吃完走了   不會馬上收桌子   有時是客人自己收的
3.麵就準備那5包   賣完就不賣   當然晚一點就沒得吃   限量的阿~
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店內小小的環境
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前面煮麵區
中間穿插著  一群70左右6-7個老人家進來   已經沒座位了
要求拿個板凳坐一下   二代說   沒辦法   我們的位置就是固定<人家要坐旁邊  又不是要卡位吃麵>
接著太太端麵過來  “人站在這邊做什麼   妨礙我做事”  “昨天下雨沒人  今天人一堆”
哇靠~竟然這麼搖擺   會罵客人擋路耶!!
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蛤仔麵  NT 70
姑且不論服務態度   他的麵一上來   大家可以看到  蛤仔超多顆
而且火喉控制的很好  蛤仔每一顆都很飽滿沒有縮水   而且味道很鮮很足
肉燥是切塊狀的   湯的味道結合了蛤仔與肉骨高湯   很鮮美
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蛤仔米粉  NT 70
與麵不同的是   味道比較清淡   麵湯的味道比較濃郁
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滷蛋&雞捲
蛋滷的不錯  雞捲我覺得算普通
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滷肉飯
三層肉切成長條狀   蠻特別的   滷肉也滷的夠香  不會死鹹
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整個蛤仔麵煮得很有功夫   好吃!!
唯一缺點   老闆超搖擺!!

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爆肝護士 爆肝護士

您好,我是爆肝護士,一位寫作超過16年的部落客,全台美食祭與市集的策展人,也是台灣部落客協會的理事長,身兼部落客、講師、行銷顧問、食尚玩家地區特派員等多重角色,同時是地區特派員的台北區長要協助組織美食議題,所以讀者都抱怨我的文章讓他們看了大破產,錢賺不夠花… 對了,萬一你有爆肝的問題,請掛腸胃科門診; 想找爆肝可以寫信: [email protected],商業合作可以先瞭解關於爆肝護士
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一般留言

  1. 彰化市區 ㄚ章肉圓附近 也有一家蛤仔麵
    一家人服務超好!! 我吃過超好吃
    蛤仔超多!!
    版主回覆:(02/18/2013 07:47:40 PM)
    萬芳蛤仔麵?

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