宜蘭 私廚|無菜單料理 台菜中式料理

【宜蘭】超誇張擺盤的辦桌手作料理,玻璃屋。

2012-06-06

經過2個多月的等待   我們終於來到玻璃屋用餐了!!

什麼!! 兩個多月???  不用驚!!  就是這麼跩吧!!
要吃就老實點  每月的第一天  開始訂2個月後的位置XD 

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從雪隧出來一路往員山前進  路上是荒煙蔓草越來越多

突然出現有車子的地方  那就是到了!!

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這就是玻璃屋  真的是玻璃屋啊!!

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旁邊的石階  不只有水還有魚

別掉下去了

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一旁就是自家種的作物

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全部的人到期後  開始坐定

準備上菜

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同系列的有三家呢!!

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第一道前菜  份量堪稱是最正常的!!

也最像手作料理的!!

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好有層次的蘆筍鮭魚捲

將蘆筍及煙燻鮭魚用潤餅皮捲起

上面再點綴一點鮭魚卵

除了好吃以外  就是可以吃到一層層味覺轉變的口感

一般來說我不吃煙燻鮭魚

市面太多不新鮮  一入口我就吐出來了

難得這裡的   還可以讓我細細品嘗




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這裡的用餐環境也很絕

蠻吵鬧的   一來大家都很high

二來  可以看到  是沒有隔間的   好像來吃喜宴啊!!

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接下來這一道是上湯魚翅

湯頭還不錯  但在魚翅還沒被除罪化前  吃就好了~~

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紅酒燉雪梨

只有淡淡的紅酒香  沒有酒味

吃起來就像吃梨子冰

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服務生會幫忙將梨子切開

但是切的超醜的!!【宜蘭】超誇張擺盤的辦桌手作料理,玻璃屋。 - nurseilife.cc

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和風干貝燒

這一道也有手作fu~

但是之後就又全部打回原形了~~

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上頭是干貝下面是鱈魚肝

好吃耶~  我還是第一次吃鱈魚肝阿~

沒有作嘔的感覺  真的覺得好難得!!

這就是新鮮啊!!

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接下來  服務生端著龐然大物朝我們走過來




先是嚇到  後來就笑翻了!!

也太離譜的大了吧!!

誇張的生熟食大拼盤!!

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一半的魚肉做成壽司

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超大坨的哇沙米

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很大的魚阿~~~

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鮑魚

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甜在心的蟹肉棒和淡菜

旁邊的小果梨也好好吃

我一吃大喊  不會酸耶!!!  竟然引起大家圍攻  說 那本來就不會酸!!




我勒….我又不喜歡吃這種小水果….

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再見一眼~~

大家開動!!!

根本是一陣搶食!!

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我們吃到一半  隔壁更誇張

有螞蟻上樹   還沒看過魚上樹的

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白天鵝的一大盤

對了!! 他的軟絲是一吃  全場在座大大稱讚的!!【宜蘭】超誇張擺盤的辦桌手作料理,玻璃屋。 - nurseilife.cc

夠Q又不黏黏  噁心感!!   我第一次吃這個耶~~

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日式海鮮鍋




有沒有必要  每一道都是誇張化!!

你們一定沒感覺!!

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加一個人給你們看!!

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我一直覺得帝王蟹在跟我招手

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服務生先把蟹腳拿去處理一下

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等待鍋滾~~

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裡頭的烏龍麵  原本應該是要好吃的

但煮太久  老了~~

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冠軍豬元蹄




這豬腳經過三道工法  先滷後炸再烤!!

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醬料有泰式酸辣醬及蜂蜜芥末醬

皮脆肉嫩!!

這豬腳超級好吃的啦!!!

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接著是解膩的楊桃醋

好好喝  大家都一口乾了~

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避風塘旭蟹

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每一道菜在食用前都要先用相機向食物致敬!!

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鮑魚御飯糰

每一個都在招手說  我好好吃~~~~【宜蘭】超誇張擺盤的辦桌手作料理,玻璃屋。 - nurseilife.cc 

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外面有小鮑魚  上面是塗抹著味噌醬  裡頭除了起司還有一塊干貝

好好吃~~~  小7可以出這一系列的嗎??

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看到隔壁桌又上來龍蝦  好興奮阿~~

一直在想我們有沒有~~

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卡滋海鮮餅

很能發洩怒氣的一道料理!!

要先之前要先狂敲阿~~




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裡頭有奶油醬 鮮蝦 哈密瓜

用餅沾著吃

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吃著吃著  我們有有龍蝦耶~

好開心阿~~

全體歡呼~~

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瞬間完成~~

一人兩片  不要搶

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剛剛的生熟食大拼盤的魚又回來了

做成豆酥鮮魚

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最後的水果




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自家製的奶酪

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瞬間喜宴會場也散客了

來去領喜糖~~

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一樓結帳  加買楊桃醋

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以上~

都超好吃的!!  重點也被誇張的擺盤弄到笑翻~

訂位時可以選擇你的料理價格  NT 600起跳

我們訂位時是選一人單價 NT 1000 一桌7個人  這一桌就吃到翻過去了

不過  我勸大家   這種無菜單  靠你出價的料理方式

一定要選中上的價格  不然這種無隔間的   你光看別人的菜色在眼前飄

你就受不了了~~~  受不了也沒辦法~~只能2個月後再雪恥XDDD

用餐地址:宜蘭縣員山鄉西村隘界路154之6號

訂位電話:03-9229-898/9227-707  <完全預約制喔>

用餐前2天會再確認一次人數與價格及不吃的項目

and 沒有附飲料  有綠茶/果汁可以選  要錢!!

  • 回覆
    阿慈的小花園
    2012-06-07 於 15:37:50

    太"青操"(台)了!!
    根本就是滿漢全席來著~~
    版主回覆:(06/07/2012 02:03:54 PM)
    沒錯!!
    辦桌系列的手作~

  • 回覆
    皮克咆-Picbo
    2012-06-07 於 06:35:29

    好豐富:D口水直流說

  • 回覆
    HUA HUA
    2012-06-07 於 05:50:42

    真的是超誇張的那個魚上樹~~~~冏
    版主回覆:(06/07/2012 01:00:17 PM)
    哈~對阿~

  • 回覆
    likaran
    2012-06-07 於 04:30:52

    太好了~從天空的吳哥就有看!!痞客好喔~~~
    版主回覆:(06/07/2012 12:59:58 PM)
    這裡開啟應該順暢多了!!

  • 回覆
    evalilycoco
    2012-06-07 於 04:08:37

    新部落格啊~我踩踩踩!
    版主回覆:(06/07/2012 01:10:18 PM)
    = =
    不要滑倒!!

  • 回覆
    藥師吉米
    2012-06-07 於 04:07:04

    恭喜入新厝!
    版主回覆:(06/07/2012 10:26:41 AM)
    謝謝~~

  • 回覆
    大剛
    2012-06-07 於 02:16:39

    效果十足的餐廳~~~
    版主回覆:(06/07/2012 12:34:53 AM)
    就是啊!!
    換你也去吧!!

  • 回覆
    colia
    2012-06-06 於 16:09:35

    這一大桌~~怎麼吃得完啊!!(暈)
    版主回覆:(06/07/2012 12:07:02 AM)
    哈~~~
    所以是辦桌的手作料理阿~~

  • 回覆
    Amanda
    2012-06-06 於 15:56:21

    我來簽到,加好友^^
    版主回覆:(06/07/2012 12:06:37 AM)
    順便救我….
    我怪被版面稿死了>"<

  • 回覆
    Kelly
    2012-06-06 於 15:36:57

    太…….太吸引人了
    列為非去不可目標^^
    版主回覆:(06/15/2012 02:05:38 PM)
    現在可以訂位了~~

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