秋天，是一定要吃螃蟹的啊!!
不然哪有秋天的感覺!!!
總之，你們講什麼，我是不會理的，就是要吃螃蟹!!!
上次煮的酒燒處女蟳，太掰宅，我把照片刪了，今天就專心分享炊飯吧!!
準備的食材有這些，我還沒打完，千萬不要給我全部下鍋!!
原本我要買的是柳松菇，當天太累在車上睡覺，碗粿就買回來黑真珠菇=.=
黑真珠菇一把，切一下!! 米2杯，要洗!! 荷蘭豆一小把，用手折成小塊狀!!
竹筍一小段，切塊。 紅蘿蔔約1/3切塊。
小黑上場!!
不加油，直接把黑真珠菇放入!!
因為菇類會出水，稍微炒一下，水份就會出來了!!
接著放入竹筍及紅蘿蔔~
然後!!
這是秘密武器，小麵館的肉燥醬，也可以用統一肉燥麵的，當然醬油也行!!
我只是要上色而已!! 炒一下就可以關火囉~
接下來處女蟳要準備上場了!!!
對切，蟹腳部份要敲一下!!
先將米與荷蘭豆放入，拌炒均勻，這時的火要先關掉!!!
炒均勻後，就將處女蟳擺入!!
接著兩杯米就加兩杯水~
再加一點酒，只要20ml左右即可!!
接著蓋上蓋子，開大火~
鍋邊冒水蒸氣，就轉最小火，煮20分鐘!!
接著悶15分鐘~
開鍋~
這樣就可上桌???
不，先將蟹肉取出來!!!
把飯均勻的攪拌~
如果覺得菜的顏色這樣不喜歡的話，就煮好後再把菜放入悶一下，再拌!!
美味的處女蟳炊飯完成囉!!
以上~
就是秋天代表的炊飯分享完成!!
而拍完照後，碗粿默默的盛一碗飯去吃…
吃完後，因為拍攝海苔，又默默的做成海苔飯捲包起來吃…
總共被她吃了三碗飯…
她說”就是因為好吃才這樣吃啊!!” “如果煮得不好吃，我一口都不想吃!!”
我要說，你很實在嗎???
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KC
2012-08-31 於 07:32:33水啦…來這邊留言啦…這紅蟳預告秋天快來囉
版主回覆：(08/29/2012 03:05:43 AM)
這邊留言應該方便多了吧!!
清水大叔
2012-08-28 於 08:52:32果然秋天到了啊！
版主回覆：(08/29/2012 03:05:10 AM)
是阿！
大叔也來一鍋吧！
WeiWei
2012-08-28 於 01:47:18我只會吃啦….所以只能給你看網站..哈哈
版主回覆：(08/28/2012 09:33:41 AM)
沒關係，你還可以幫忙推文及按讚XD
WeiWei
2012-08-28 於 01:22:34真的有釜飯啊..我吃的是海鮮口味的..裡頭只有一小塊蟹肉啦..
你這鍋在日本..可以賣很多錢了..呵
版主回覆：(08/28/2012 09:20:04 AM)
哈~
海鮮的內容有哪些???
我來做看看~
WeiWei
2012-08-28 於 01:17:22實在太讚了啦…我去奈良時..有在志津香吃過..去到門口以為沒人..心裡還高興一下..結果裡頭一堆人.在排..等我們登記好後..外面已經大排長龍了…
真的很難忘
版主回覆：(08/28/2012 06:43:43 AM)
真的有這個飯喔!!!
我以為是我豪邁的煮法XDDD
蜜蜂熊
2012-08-27 於 22:26:31好好吃的感覺～我也喜歡炊飯～
版主回覆：(08/28/2012 09:34:18 AM)
蜜蜂熊有做過嗎??
這在日本料理店，叫釜飯~~