台北 市井小吃

【台北】吃麵線配臭豆腐,顏家蚵仔麵線。

2012-08-30

這一家也是眾網友推必嚐的經典麵線,顏家!!

而他的搭配,也真是一般坊間都會有的麵線糊+臭豆腐雙絕配!!

一樣點選”繼續閱讀” 讓我們繼續看~下去~~~

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這家扛棒有點斑駁的顏家,可是被封為大同之光呢!!

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在拍這些時,有點小害羞,因為店裡的人都在看我阿~~

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桌上的調味料

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麵線上桌了~~

左大腸右蚵仔,一整個料很豐富耶!!




這樣一碗才 NT 40,很划算!!

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大腸滷的十分入味,這軟嫩的口感,我有喜歡。

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蚵仔的個頭不算大,但給的份量相當的足!!

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本身的湯頭,是高湯加上滷腸子的醬味,左下角的醬料,是整碗麵線的魂!! 炸蒜醬!!

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攪拌一下,醬色有出來了!!

味道上來講還不錯,但勾芡有點過多了,麵線口感比較糊,質感也比較硬。

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桌上只要有辣椒醬,我是一定會加的~




香味還好,辣度有,再加上一匙蒜頭,一整個防吸血鬼阿~

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這一家,辣度又讓麵線更來勁了!

每一口都好有料,也便宜,但是勾芡與麵線質感真是個缺點!!

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接下來是麵線糊的好朋友-臭豆腐 NT 40

一直以來被天龍國的物價打壓,沒想到 NT 40有這麼一大盤,真的是很甘心!!

泡菜的量給得也蠻多的!!

外觀看來,炸的挺澎、醬料也夠,就來吃看看吧!!

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一吃~~~

哈哈哈哈~

真是驚奇的口感阿~~這是麵包嗎???




外澎,裡頭的空洞也多,不水不嫩偏乾,口感比豆乾再軟一點,咬下去的感覺,

像關東煮裡頭的三角炸豆腐沒水版,軟澎口感,真的是像臭豆腐界的麵包阿,妙!!

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以上~

我是覺得還不錯吃,各家麵線各有其特色,碗粿仔還是愛泰山的~

店名:顏記蚵仔麵線

地點:台北市延平北路四段253之一號

營業時間:0700-1900,第二/四週的週一公休

其他麵線推薦的有~ 

【基隆】阿益麵線焿,基隆市民志銘兄熱情推薦~ 

【基隆】三沙灣麵線焿,有鯊魚的喔~基隆市民Y爺推薦!! 

【台北東區】自製手工辣椒,又香又辣帶出麵線好味道,勝傳麵線。 

台北萬華】陳記腸蚵專業麵線 

【板橋】油庫口蚵仔麵線 

【泰山】全興大腸蚵仔麵線 

 【彰化鹿港】蚯蚓龍山麵線糊 

【彰化鹿港】老店蔡記麵線糊

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  • 惡犬女王
    2013-08-02 於 04:23:47

    女王推
    看來料多實在耶
    下次要去吃
    倒是推薦版主 林口街的春來麵線也不錯吃喔
    版主回覆:(07/20/2013 04:26:52 AM)
    好的~

  • serene
    2013-07-19 於 05:24:00

    雙料的麵線配上臭豆腐真的超絕!!
    版主回覆:(09/06/2012 08:47:56 AM)
    是啊!