一隻蛋捲一個希望,脊髓損傷重建協會,髓喜烘培坊。

這個蛋卷試吃的來源是來自於高雄的髓喜烘培坊,這個烘培坊組成的成員都是一些脊髓損傷的成員,脊髓是除了大腦以外,人體的最重要的器官,一但受傷了將影響了運動與感覺功能,頸椎受傷就註定要癱在床上度過一生,而在胸椎第四節以上損傷的沒辦法自行呼吸吸要使用呼吸器,除了以上兩種最嚴重的,其他部份損傷看受傷的部位,雖然不用長期臥床,但也勢必有程度上的運動受損,而這些髓喜烘培坊成員大部份都是坐在輪椅上行動不便的受傷者,上帝關了一扇門定會再開一扇窗,而這個蛋捲就是他們的希望。

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在介紹這蛋捲前先來看看一段影片吧!

上天關了你一扇門,也必為你開啟另一扇窗。
脊髓損傷的林志諺、黃育賢都不良於行,兩人「截長補短」共組共生家庭,一個研發蛋捲、一個坐輪椅跑業務,奮鬥半年兩人都是從零開始,但是現在每月收入約一萬多元,雖然目前­還請不起看護協助,但他們的生命卻是前所未有的滿足。
三年半前,麵包師傅林志諺因酒駕頸椎受傷,導致四肢癱瘓,後來雖勤做復健,但雙腿及右指仍無法恢復功能;擔任汽車修理的黃育賢超愛飆車,一場車禍後也奪走他的行走能力。
「多數脊髓損傷者寧願窩在家裡不願走出來,住進共生家庭就得學習獨立生活和創業技能」,脊髓損傷者協會楊理事長說:「脊傷者因長期待在家裡,需要有人照顧,最後造成有產值­的照顧者因此也喪失生產力。」
住進共生家庭後只要肯走出來,不僅僅找到另一扇開起的窗,更能重啟大門,靠自己的努力畫出屬於自己亮麗而多采的未來,而且有機會也一定能彩繪其他身障者的天空。
他們倆人先後在高雄縣髓喜家園接受生活重建輔導,去年十月經高雄縣脊髓損傷協會安排,租屋共組「共生家庭」並嘗試創業,對烘培有興趣的林志諺負責產品研發,能言善道的黃育­賢則專攻行銷推廣,短短半年已經博得許多人的信賴與尊敬,他們的蛋捲不只口感獨特美味,還有滿滿對人生的期待。
林志諺因手部功能差,腰部無法使力,剛做蛋捲時,損壞率高,還常被鐵板燙傷,一度想放棄,幸好生性開朗的黃育賢常常開導鼓舞,兩人則是愈挫愈勇;聊起「同居人」黃育賢,林­志諺說:「真的,他是我兄弟」。

 

這就是髓喜烘培坊的蛋捲。

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打開盒子有一張髓喜的介紹。

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總共5大包,拿到的有原味/芝麻/咖啡/巧克力/抹茶等五種口味。

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每一包上面都有製造日期,還有密封的夾鍊袋設計,背面有成份與營養標示。

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就來試看看蛋捲吧!

酥脆度都很不錯,在味道上每一種的調配也都很濃,油脂並沒有很多,所以吃起來沒什麼油膩感,就肉圓喜歡吃的口味有原味、芝麻及巧克力,尤其是巧克力一拿出來味道就很香!但碗粿就喜歡咖啡的,就看個人喜好囉,但不可否認的是,這是一個好吃且充滿希望的蛋捲!

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以上~

是肉圓的試吃心得報告,完全不會輸一些名店所製作的手工蛋捲,想吃點心又可以幫公益做點心力,這種一舉兩得的事,何樂不為?!

品名:髓喜烘培坊 粉絲團

訂購電話:07-7191039/07-6248225/0977226299

傳真:07-7191038/07-6246885

地址:高雄市鳳山區經武路196巷17弄4號

一盒五包:$250

口味選擇:原味/芝麻/咖啡/巧克力/抹茶/海苔等六種。


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※本文由髓喜烘培坊邀約撰稿

爆肝護士 爆肝護士

你好,我是爆肝,讀者都抱怨我的文章介紹的太深入讓他們大破產,錢賺不夠花… 對了,萬一你有爆肝的問題,請掛腸胃科門診; 想找爆肝可以寫信: nurseilife@gmail.com或加賴@nurseilife,商業合作直接點入合作邀約
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