台北 台菜中式料理

【台北 松山】台北餐館評鑑五星 台灣第一名的小籠包 點水樓

2013-01-09

打從之前就想來吃吃這家的小籠包了,一時抓不定時間,碰巧當日新聞報導加上凱貴人身陷穢氣縈繞,特地擺宴好好吃他的一頓,去去穢氣迎春納吉一番! 再搭上閒事在家的詞娘娘,也就成了一桌了!

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我們選擇用餐的點是南京店。

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還好有事先訂位,雖然還沒營業,不過還是先讓我們入座了。

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倒是這一本滿滿的菜單,真的不知道要從何下手?

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喝著普洱,看著那一群糕點師傅,還是想不透到底要吃什麼,最後請服務生幫我們推薦比較實在。

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小籠包類點了點水樓三大招牌,原味小籠包$110、翡翠小籠包$170、蟹黃小籠包$240,這裡的小籠包,一拿取雖不像提燈籠般精巧玲瓏,肉汁也還算多,這裡的小籠包特色就是鮮阿翡翠的為絲瓜蝦仁口味,絲瓜與蝦仁的量都多,而蟹黃小籠包一上桌就聞的到濃濃的蟹味,裡頭包裹的是手撕蟹肉,因此上桌之鮮全來自真材實料阿! 尤其是翡翠口味更為推薦!

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小籠包搭配薑絲與醋,真的是對味!        




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紹興醉雞$420,酒味超濃厚,也是一上桌就滿室酒味,肉吃起來嫩而富含酒味,連盤中酒湯,喝起來都有幾分甘甜。

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點水軟酥蟹殼黃$80,這糕點真如其名,外表酥內軟,不油膩,好吃。

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酥炸海鮮春捲$220,裡頭有蝦、魚、透抽,還真是海味十足,不過吃起來魚的味道占了大部分。

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蔥開煨麵$280,這江浙菜特有的煨麵,吃起來就像古早味用大炒鍋煮的麵,但凱貴人就不喜愛此味,可見煨麵也不是人人愛阿。

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炸銀絲卷$70,這銀絲卷好吃!!  外酥內軟綿,完全不含油,搭配著煉乳,真的好吃!

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龍井蝦仁$590,蝦仁使用的是南部特有的火燒蝦,蝦味重,但龍井之味就嚐不太出啊!

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蔥油餅$130,我的位置剛好可以觀看點心師傅的舉動,一點菜,就可以看到現場正在製做蔥油餅,一看才知道,以往做的樣式不佳是太粗魯的對待我的餅了,給的蔥量真得多阿,餅一樣煎的外酥脆又含油,好吃!

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點水烤方$580,上桌拍了拍照,就送下去分夾成小份在上桌了,個人蠻喜歡這肥滋滋之物,而這烤方又做的肥而不膩,真是喜歡!

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最後的甜點,奶皇玉露包2個$90,對奶皇包,台灣做得好吃的目前吃過的只有吉品海鮮餐廳 ,這點水樓做的就來瞧瞧看!

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一開包就要見真章了,滿滿奶皇宣洩而下,奶水與鹹蛋黃調的比例很好,可流動卻不過鹹,味道很好,可惜包子的皮過厚了些,但也有90分的標準了!

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以上,加上一人$30的茶水費及10%的服務費,共$3509/4人,這裡的服務挺好的,會一直來巡茶水,更換盤子也勤,所以服務費付的也算合理。

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在健康路45巷有停車場,可以免費停3小時。整個用餐下來,時間都算足夠。

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◎南京店

地點:台北市南京東路四段61號<捷運南京東路站>

電話:02-8712-6689

營業時間:1100-1430/1730-2200

◎SOGO店




地點:台北市忠孝東路三段300號11樓<SOGO 復興館>

電話:02-8772-5089

營業時間:1100-2200

◎懷寧店

地點:台北市懷寧街64號

電話:02-2312-3100

營業時間:1100-1430/1730-2200

◎桃園店

地點:桃園縣龜山工業區興邦路35號

電話:03-361-0202

營業時間:1100-2100

◎南崁店

地點:桃園縣蘆竹鄉中正路1號5樓<特力家居>

電話:03-222-7979

營業時間:1100-2130

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  • Sherry
    2013-01-09 於 05:11:01

    雖然已經開了好幾家分店,可是都沒吃過…
    還是問一問,他們的小籠包跟鼎泰豐比起來如何呢?
    版主回覆:(01/06/2013 10:42:16 AM)
    這家比鼎泰豐好吃!