【苗栗大湖】客家料理 中央百年老店

這一家主要販賣的是客家風味料理,招牌料理有炒粄條,鹽焗豬腳、炒蛋花三鮮、金錢肉等,從清朝末年就開始營業,連店內的木桌木椅都已經歷經百年,而我們此行就是要來吃炒蛋花三鮮,不同一般的蛋花是將蛋打入,這裡是將蛋液倒入粉腸中川燙,再將蛋腸切段與三鮮快炒,蛋腸受熱便會開成如花瓣般的形狀。

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店家外觀

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充滿歷史的菜單

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百年桌椅

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湯粄條$40,湯底為紅蔥頭糕湯,粄條Q滑,很好吃。

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水晶餃湯$40,水晶餃碗粿說一定是手工的,有大有小,有一半皮沒處理好脆化掉了,正常的就很軟Q像湯圓的口感。

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金錢肉$200,豬五花肉裹粉酥炸,佐上蒜泥醋辣醬,越吃越涮嘴,很不錯。

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炒蛋花三鮮,這…有點退步了,據書上說,這是很花刀工的一道菜,第二代的老闆可以切成有9個花瓣的一朵花,第三代是5個花瓣,這只有4個花瓣…..但蛋花的口感還是很脆Q很好吃,碗粿看到上了年紀的二代老闆對於兩桌客人都搞不定,結帳還拿出了算盤,我的天阿,算盤耶~~ 她說,老闆可以出菜就很不錯了,不期待會有幾個花瓣….

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這一間不僅很有歷史,也很有古早味的客家餐廳,有機會來到大湖也可來體會看看喔,不只是桌椅有百年歷史了,探頭看看廚房還在用古早的灶,還真是歷史味十足的一家餐廳!

地點:苗栗縣大湖鎮中正路117號

電話:03-799-1960

營業時間:1000-1500

 

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一般留言

  1. 這家我去過!!
    肉圓沒有試試看前面櫃子的小菜嗎?
    有一項甜甜的小魚 很特別呢!
    版主回覆:(02/03/2013 06:10:54 AM)
    沒有點小菜耶~
    可惜了~

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