台北 異國料理|餐酒館

【台北中山】歐華酒店 地中海牛肋排牛排餐廳

2013-02-08

這次接獲邀約來品嚐歐華酒店地中海餐廳的牛排,素聞大家對他的牛排評價一直都很不錯,今天有幸來吃看看味道,沒想到歐華酒店就在之前花博舞蝶館的入口附近,位在民族路與林森北路的轉角,交通還蠻方便的。

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歐華酒店外觀

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一準備要進門就有人親切開門招呼,詢問一下,往前走就是地中海餐廳了。

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位在一樓新開幕的麵包坊

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餐廳一旁就是兩排大酒櫃,看來藏酒頗多。

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地中海餐廳

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用餐環境頗為寬敞舒適,現場燈光就連肉圓是中午來用餐的都顯得很有氣氛。

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服務生招呼一下,領位讓我們入座,詢問需要氣泡水還是礦泉水,奉上菜單後離開。

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午間餐點的選擇會比較少,不過一旁的【白金級美國牛肉】標示,倒是令人眼睛一亮,這對喜歡吃牛排的人來講是件福音,裡頭的牛排有乾式熟成及濕式熟成兩種。

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晚餐的套參選擇種類較多,上的套式也多,換言之吃晚餐容易胖…..

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點好餐後,吃杯礦泉水,靜靜等候吧! 值得一提的是,這裡的服務生在倒水時,預防噴濺會用布遮擋,在你照相時也會在一旁等候,不會硬上。

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麵包附三種沾料,橄欖醬、奶油、紅酒醋。

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麵包不管是全麥還是雜糧,一撕開的觸感我就很喜歡,外表薄脆,內濕軟又扎實有咬勁,光單吃麵包就很有味道。

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而沾醬部份,我們比較喜歡橄欖醬口味的~

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前菜嫩煎北海道干貝,外層沒有整面的焦糖化,但煎的熟度還不錯,下頭搭一片橘子,口感清爽解膩。




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酥炸軟殼蟹,豪邁的直接以一整隻螃蟹來呈現,炸的口感也很OK,沒有含油的感覺,酥軟嫩香,搭配下層的塔塔醬好吃。

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今天的每日湯品是馬鈴薯雞肉濃湯,雞肉丸單吃的話,肉味會太濃郁,但搗碎混著馬鈴薯湯一同食用,就蠻好吃的,整體的湯品口味是比較偏重口味的。

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接下來上主菜牛排的沾醬,海鹽、芥末子、玫瑰鹽。

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上主餐前,如果服務生可以把麵包屑清掉就更好了!

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另外點的奶油洋芋,奶味重,裡頭還有一些洋芋顆粒,口感沒有非常的柔順。

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烤蘆筍

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美國杉河谷頂級冷藏菲力牛排6盎司,這一上桌還真是華麗!!

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外面還有一層洋芋的護城河,吃過牛排都知道,洋芋是牛排的好朋友,單吃兩個都會膩,合在一起變完美!

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牛排本上有沾點鹽下去煎,上頭還有蒜泥調味,所以單吃肉,就很有肉甜味了。

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五分熟的口感,沒有肉騷味,軟嫩中帶點咬感,還蠻好吃的! 重點是不帶血水的優質肉質,最是討喜!

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缺點附的海鹽顆粒太大了….

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碗粿點的干貝明蝦紅酒燉飯,燉飯充滿紅酒的香氣,但以燉飯來說,這燉飯不完美,偏硬的口感算失敗了!     

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飯後的咖啡,喝完後,服務生會主動來詢問是否要再添加。

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在午餐甜點的部份採自助取用,種類蠻多的,尤其在蛋糕的種類,對於喜歡吃甜點的人,很適合。

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試吃完的整體感覺,這是特意不點其他人推薦的頂級神戶牛排,都頂級了如果做不好吃就太妙了,我選了菲力,在一般餐廳的表現上是中上可以給4顆星,服務生的表現,雖然服務好,但還不是那麼的到位,如問A牛排與B牛排的差異,服務生無法回答需回頭問廚房,或許在一般牛排館的工讀生這沒什麼,但在專賣牛排的餐聽我覺得可以第一時間回答客人很重要,另外在菜色的搭菜上也不是很清楚,如以其他家來講,我點了菲力一旁有洋芋泥,服務生就會告知我不用再點洋芋了,牛排已經附了,海鹽部份個人也覺得需再改進,顆粒也太離譜的大,另外就是飲料的部分,重複點餐結果送錯,除了這些以外,這牛排餐廳可以推薦來吃看看。

地點:台北市林森北路646號

電話:02-2585-3258分機846

中午營業時間:1130-1400

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