【馬祖南竿】八八坑道&馬祖酒廠

馬祖酒廠成立於1956年,以老酒、高粱酒聞名,而講到馬祖酒廠就得要談到存放老酒的八八坑道,這坑道在民國63年完工,以花崗岩構成全長273公尺,可以容納一個步兵團的軍力,後頭還可以通往南竿機場,因為完成時,剛好蔣公88歲生日,當時的司令官為了拍馬屁,就將坑道取名為八八坑道,後來來作為中華電信的機房之用,81年才改為馬祖酒廠使用,坑道長年溫度在15-20度之間,非常適合酒的存放,尤其是釀酒的秘訣之一”窖要濕”,這坑道完全符合! 而馬祖酒廠比較富盛名的酒為元尊陳高及東引東湧陳高,電視上看到的八八坑道是簽約的商品酒,馬祖酒廠這是買不到的~~

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入坑聞酒香、開罈香百里,以上兩段真的一點唬爛之意都沒有,當初在門口等坑道開門時,裡頭的酒香不斷傳出,不入內,光聞我都快醉了,隔天風大時,騎車經過酒廠,那酒香在四周縈繞,我那時心想,開罈時可能呼吸就醉了….

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在門口等待了一會,終於看到一個人從酒廠緩緩的走過來,門一打開,OMG,酒味好重,如果可以在這裡睡上一晚,大概是每個酒鬼的夢想吧!

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右邊是陳年老酒,左邊的地板還存有中華電信的標誌。

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坑道中央的一側,為元尊陳高、陳年高粱、陳年大麴的存放區!

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這酒廠的魂,有興趣的可以黏一些回家釀酒,但是現場的我是看的很心驚,第一次看到黴菌大軍,而且是整個坑道都是,現場的酒味又很重,完全無法久待!

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坑道一景,照一照趕快出去,快暈了~~

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接著轉場換酒廠,一定要買酒的阿,存放酒的地方那麼讚,實品一定更優!

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一入內,一人一盤花生加一杯高粱招待,平常是水果酒控的我,被馬祖的高粱驚豔到,不像金門的酒精味重而辣口,而是會回甘帶甜的口感!

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裡頭的陳列商品及介紹

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為了促進馬祖的經濟發展,買了一堆八八坑道窖藏5年的陳高還有放了15年的老酒寄回台灣,那老酒真該多買一些,煮菜好香阿!!  而陳高到阿國的手裡,兩天就喝完了…..

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離開馬祖酒廠,我終於可以理解,為何大家都是以箱為單位在買,我買一箱真的是太少了!  馬祖之寶,大推!

馬祖酒廠地點:南竿鄉復興村208號 參觀時間:星期一~五 0830-1130/1340-1700 假日1340-1640

八八坑道開放時間:0840-1140/1340-1710

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