【台北中正區早午餐】台北必訪的早餐店華山市場阜杭豆漿

2013-04-19

久聞阜杭豆漿之美味，但因無地利之便，在下班途中常就被其他事物給迷失了，所以至今才來造訪，一來真的有種相見恨晚之味，在這邊終於吃到懷念已久的甜餅，並且讓肉圓及碗粿兩人重新愛上鹹豆漿之美味<兩人早就被坊間一些劣質品搞到不再碰鹹豆漿了>，而讓厚餅夾蛋油條也讓肉圓深深的沉浸在咀嚼的快感之中，更別說招牌豆漿了，碗粿難得的搶食就發生在當下!

華山市場

直接從照片的左側樓梯排隊上樓就對了

排隊途中也可以看看人家怎麼做燒餅，不過肉圓好想當那麵糰阿，那師傅的手勢感覺被按摩的很舒服….

這告示牌說明待會要點餐的順序，前頭阿姨會問你要不要豆漿，外帶還是內用，接過拖盤再往下點餅。

當天我們還算早到，排個10來分就到達第一現場了，10點過後的都要從一樓開始排。

走到這裡，突然亂緊張起來，一來不知道要點什麼，二來什麼都想吃，三則是喊出我想吃的被碗粿青!

拿到餐點後，這裡有的是位置，讓你坐下來好好吃早餐。

一不小心就點了一大堆…..

先來看看鹹豆漿好了，$30一碗，這一碗到手時，碗粿先嗆一句”叫什麼鹹豆漿，你自己吃，我可是不吃的!” 殊不知這鹹豆漿猶如天使下凡，把我們過去對鹹豆漿的不良記憶洗得一乾二淨，故事是這樣來的，所謂凡吃過必留下痕跡，不過現在肉圓吃到不達三星的已經會直接刪照片了…，好的，就當要拍照時，借助碗粿的手舀豆漿，一舀之下，兩人大驚，這裡頭的豆漿與蛋是凝成塊狀的，不像坊間水水濁濁的，一副噁心樣，這一舀，碗粿忍不住吃了一口<天阿~這是幾年來的第一口阿~>，馬上驚呼，這口感好像蒸蛋，好吃!! 讓肉圓從高中開始就沒碰過鹹豆漿也開始好奇起來，一喝，超乎想像美味，湯鮮、裡頭用了芹菜、蔥花、蝦皮提味，還加了榨菜增添口感，蛋與豆漿結合如同蒸蛋般的Q彈，讓我們兩個直呼好吃。

豆漿$20，豆漿濃、豆味重帶少許炭燒味，甜甜口感，忍不住一口接一口。

蛋餅$28，餅皮軟Q、蔥蛋香，搭上香辣的豆瓣醬，好吃。

焦糖甜餅$22，肉圓已經好久沒吃到好吃的甜餅的，看到這裡有甜餅，馬上就點了一份，看到這圓圓小小的外觀，本來還有點失望，以前老家在老江紅茶旁有開一間豆漿店，該店最有名的就是甜餅，每一個甜餅都烤成橢圓長條中空狀，一口咬下酥脆的外皮，搭上裡頭緩慢沿著餅皮流動的糖漿，好美味，可惜老闆過世後就沒再吃到類似的美味了，沒想到這看起來有點失望的外表，一口咬下，那股熟悉的口感又回到了腦海，甜酥香，感人的美味!