【台北松山火鍋】樸實酸甘的酸菜白肉鍋 老舅的家鄉味

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地點:台北市復興北路307號1樓/台中本店:台中市中區自由路二段80號

營業時間:1130-1400/1700-2200

電話:02-2718-1122/04-2223-3878

這一家偶然在電視看到,就很想要來嚐嚐,想著想著,秋天變冬天,時序一直來到了夏至,好家在得知台北也有分店,不然應該是想了一年才會吃到吧! 不過很多人吃了是表示,台中的本店比較好吃,肉圓覺得口味不錯,那酸甘的湯頭很耐喝,唯獨服務生掰宅了點~

            

店門口

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裡頭的裝潢採淡雅色系,搭配木質的桌椅,一走進來就很得肉圓的心呢!

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先來研究一下要吃點什麼~

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酸菜白肉鍋$800,裡頭已經有附大量的酸白菜及川丸子、白肉、豆腐等。

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其餘的菜色採用單點的方式,所以人少的話吃起來會有一點小貴…..

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每一桌都一份自己的調味料,這一點肉圓很喜歡,因為很多共用的調味區,如果服務生清潔的速度不快的話,那一區往往變成災區,非常的倒胃口!調味料分別有豆腐乳、酸韭菜花、臘八醋、蒜泥、蔥花、辣椒,尤其是辣椒,又香又辣,好吃!

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上桌囉~

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還好這裡的冷氣夠強,我們也真夠頭殼壞去的,動輒34、35度的大熱天,竟然跑來吃這種炭火強強滾的酸菜白肉鍋,是想說可以以毒攻毒嗎?吃完走出去感覺比較不熱是吧!

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裡頭附的白肉品質很不錯,肥而不嫩,油花的部分入口即化,不會有硬梆梆的豬皮感。

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還有為數不少的川丸子!

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這淡黃色的湯頭,空氣中飄著淡淡的酸菜香氣,馬上舀一碗來喝喝!

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果然是淡淡的酸甘口感,很好喝的湯頭。

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爆肝護士 爆肝護士

您好,我是爆肝護士,一位寫作超過16年的部落客,全台美食祭與市集的策展人,也是台灣部落客協會的理事長,身兼部落客、講師、行銷顧問、食尚玩家地區特派員等多重角色,同時是地區特派員的台北區長要協助組織美食議題,所以讀者都抱怨我的文章讓他們看了大破產,錢賺不夠花… 對了,萬一你有爆肝的問題,請掛腸胃科門診; 想找爆肝可以寫信: [email protected],商業合作可以先瞭解關於爆肝護士
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一般留言

  1. 酸菜白肉鍋看起來真好吃
    但是這種天氣走不進去呀XD
    版主回覆:(07/04/2013 07:44:47 AM)
    哈哈~~~
    也是!

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