【香港銅鑼灣】住家菜 香港的煲湯好靚

台灣流行私廚,那麼你們知道香港流行吃什麼嗎? 答案就是住家菜,吃的是一般香港人家裡常做的菜色,非平常在餐廳上所見,來這裡推薦一定要喝一碗煲湯,廣東燥熱,所以這裡的菜色以調理身體的褒湯居多,都來到這裡了,怎能錯過!

            

來的時候建議先訂位,不然就得跟其他沒訂位的人一樣站在外頭等待了,同時來到這裡一定會覺得人很多,因為一旁也在排一蘭拉麵,外頭招牌上寫的菜色都是推薦必點的!

裡頭座位小小的卻是座無虛席,而且這裡為了翻桌率,要吃的菜色需要一次點齊,不能吃到一半再加點,不會給你做的,當初我們就是少點了一樣,想起時卻不能點了。

 

菜單上零零雜雜,其實來這裡就把外頭招牌寫的點一輪就對了,蘋果雪梨豬骨湯、阿嬤雞、鹹蛋煎肉餅、黃金蝦、鎮江小排骨、游水魚,都是必點的招牌菜色。

     

上桌第一道當然就是蘋果雪梨豬骨湯,肉圓到處玩到處吃,喝過最好喝的湯就是香港的,上一次在利苑喝的湯也是好懷念,這湯一開蓋,香氣就衝了上來,看似大隻的豬骨,筷子一碰肉就鬆脫了,搭上蘋果和雪梨的調和,整碗湯不似一般的豬骨湯來的味重油膩,而是清爽好喝,讓人直喝兩碗。

     

阿嬤雞,這一道上來時,有小愣了一下,以為是很厲害的腳色,其實家裡有在拜拜的應該常會看到類似的菜色,白斬雞下去炒醬油就是差不多這個樣,個人覺得沒有香港道地的油雞來的好吃,但是別有一番風味。

炒青菜,看起來很苦澀,入口卻是意外的嫩,還蠻好吃的。

鹹蛋蒸肉餅,這個真是推薦必點的好菜,以為是捏成肉丸子一球球的,沒想到是一個盤子攤開的肉餅,中間一顆鹹蛋黃,有著肉香混合鹹蛋香味,這一道超級下飯的!

清蒸石斑魚,石斑就是嫩口,調味也調的不錯,這一道台灣人可能覺得稀鬆平常,不就是個蒸魚嗎,但是阿~~肉圓在香港吃過很多魚的料理,幾乎都踩雷,所以之後就乾脆不點了,還一度覺得廣東人不會料理魚,所以招牌才會特定寫上游水魚吧!

最後的甜點是蘿蔔蔗水

今天用餐的價格,4個人HK 450。   

         

大家看完一定會覺得很多台灣的中式小館都有類似的料理,不過人在香港,又是身處粵菜的大本營,這住家菜就顯得相當特別,上網查了一下,果然香港人想吃中式料理而且家中不開伙的都會選擇這家,有興趣的朋友也可去嘗鮮看看。

地點:銅鑼灣謝斐道460-462號

營業時間:1130-1500/1800-2230 週日休息

電話: 31050456

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