料理

《出門瞎搞》食材溯源–來去澳底海邊抓蝦煮螃蟹,順便來個挑螃蟹教學!

2021-11-06

這是一個全新系列的影像紀錄,霸丸想做很久了,就是直接進到產地,去溯源使用的食材,也順帶的去發掘更多的優質在地小農。

影片的一開始先抵達龜吼漁港做採買,好家在霸丸在龜吼漁港也有認識的老闆,不然當天一定更累,因為跟掰宅G出門,一整個就是不靠譜,拍攝的前一天晚上才傳訊息來告訴霸丸要攜帶鍋具,但掰宅G的為人實在不靠譜,所以霸丸晚上乾脆將碗盤、刀具等可能需要的用品一一的清洗準備好,以備不時之需。

當天才知道料理地點的目的地是澳底,因為要來看養殖的白蝦,所以第一集影片也做的特別累,全部都無腳本,都是現場即興發揮,心中有無限的想要殺人的衝動,除了白蝦以外,可以看到海邊正有人在噴水菜,是的,這裡是九孔養殖池,所以等待老闆回來也可以吃九孔,恩~掰宅G也沒跟老闆聯絡好,所以我們抵達時是大門深鎖,我們自便的狀態。

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碗粿所在的地點是白蝦養殖槽,意外的很好拍,所以讓碗粿上去拍張網美照,沒想到效果真的很不錯,只是碗粿的表情很驚恐。

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說是來海邊做料理,真的就是來海邊製作,完全都沒有再跟大家開玩笑的,下著雨,一群人窩在工寮料理,別有一番滋味,碗粿說好是工作人員,但感覺是來吃的,第一次看到有這麼愜意的工作人員。

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大家一定很好奇這樣大隻又有肉的螃蟹要怎麼挑?

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沒關係,這一系列的QA在影片都有介紹了,就來看看我們連拍攝時都不知道影片要做什麼系列的《出門瞎搞》第一集在搞什麼吧!

 

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