【宜蘭】白熊燒鍋 新鮮美味、用餐空間寬敞預約制的個人化涮涮鍋

白熊燒鍋是一間預約制的涮涮鍋,不同一般街上吃到的個人涮涮鍋都要與人肩並肩的坐著,菜盤及肉盤都擠在一塊,這裡擁有寬敞的用餐空間,提供的食材也新鮮,可以吃飽又擁有舒適的用餐環境。

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天冷了總想要吃鍋,但想到人擠人的環境就覺得阿雜,尤其是肉圓還會拍照光攝影的用具要擺放就會佔掉一些空間,沒想到農權路的這一家「白熊燒鍋」不僅是預約制的,走進裡頭每一個座位都超寬敞,人家可以坐六人的位置,他們只排了四個人的椅子,當天我們五大一小就安排坐在大圓桌,連朋友來的時候還以為我們是使用惡勢力威脅人家!

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■地點:宜蘭市農權路三段98號

■電話:03-9320160

■營業時間 : 午餐:11:30~14:30/晚餐:17:00~22:00

■採來電預約制、禁帶外食、採現金消費方式

我們第一次要造訪時已經客滿,所以早早就訂了位預約,店門口有蠻大的免費停車位,所以開車來也不怕。

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看著櫃臺前的說明,以為會有扮成熊的人跑來,結果是寫寫而已。

但是重點應該在使用了柴魚、海菜、鹽之花熬煮了三天的高湯吧!

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可以看到這裡頭的座位都在比大的,一般吃涮涮鍋很難遇到這麼速西的。

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上桌已經給了一盤調味料,需要辣椒在額外提供,也好,不用去調味區瞎攪和。

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比起$110起跳的坊間個人鍋當然是貴了一些,但是多了一百換來真湯頭非藥水湯頭還有新鮮的食材,應該也是值得!

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上桌後會先倒上一杯熱茶,接著將茶壺放在桌上讓各位自行取用茶水,不夠再通知服務人員,席間也會主動巡視詢問是否要加湯。

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菜盤提供的有高麗菜、筒蒿、金針菇、南瓜、絲瓜、紅蘿蔔、玉米、木耳、豆腐、黑輪等,配料一整個超豐富,且可以白飯、冬粉、麵三選一。

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今天很多人一起來用餐,所以選擇的肉也超多的,一一的拍下來介紹給大家看看。

肉圓今天點的穀物牛,油花及口感都超級好吃的!

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碗粿點的五花豬,大理石般的油花也是讓人看了直流口水。

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小郁點的培根豬,相較起來五花豬真的比較好,培根豬一定嫩口但是好肥阿~

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阿川點的低脂牛,比起一般坊見常見的低脂牛,光看到這照片就知道口感還是很好吃的!

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用柴魚及海帶熬煮的湯頭果然清甜,而新鮮好吃的牛肉,簡直讓肉圓都沒有停,不斷的涮肉片吃,結果平常拍照的肉圓都是吃最慢的,今天一下子就把肉都吃完了,一群人還有半盤的肉,就只有肉圓的吃光光,只好默默的把冬粉遞給碗粿,因為沒有肉可以配了~

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用完餐後,工作人員會稍做收拾上來甜點–紅豆薏仁,味道也不錯吃。

這裡除了用餐的環境舒適以外,也不像一般的火鍋店會限制用餐時間,大家吃飽後還閒聊了一會才走,雖然菜單上的價格感覺好像貴了一些,但整體的食材、用餐環境,都讓人感到很有價值,值得一再造訪。

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