【宜蘭美食】桃花源牛肉麵 牛三寶麵及超特別牛肉燒餅必點!

桃花源是在梅花湖附近新開三個月的牛肉麵店,像玻璃屋的外觀,內部寬敞的用餐環境,連在宜蘭的朋友都稱讚這是宜蘭最舒服的牛肉麵店!

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老闆本身在東湖已經經營了20多年的牛肉麵店,最近在宜蘭開民宿兼賣牛肉麵,店裡頭以大量的原木桌椅最為明顯,除了牛肉麵以外還有販賣燒餅、捲餅 、手工水餃、饅頭、小籠包、咖哩飯,一整個超級澎派什麼都有賣的概念!

當天點了一大桌,主要是宜蘭朋友像失心瘋一樣的亂點一通,幾乎菜單有的都點了,連之後來的客人都直接來參考我們的餐桌菜色,雖然這裡是賣牛肉麵及手工水餃為主,但是其牛肉麵雖然料很好,但是偏清淡的湯頭可能有些人會不喜歡,而手工水餃則是非肉圓所喜歡的口感,但是他的燒餅真的好好吃阿,向花蓮公正包子般的小籠包則是朋友的愛。

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■地點:宜蘭縣冬山鄉得安村梅林路1042號

■電話:03-9612686

■營業時間:週一~週五:11:00~14:0017:30~20:00 假日:11:00~20:30

當天抵達的是晚上時間,一旁的空地就是停車場,有大型落地窗的餐廳在黑夜裡馬上就吸引到了我們的目光,這裡賣牛肉麵也太弔詭了!

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櫃臺前就是店家為自己的民宿及餐廳寫的詩

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然後暗夜裡的一家牛肉麵店竟然是長這樣,一整個也太特別了。

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在櫃臺前有滷味可以自行夾取,老闆會再拿到後頭去加熱及切好擺盤。




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也有不需要再加熱的小菜放在櫥櫃裡頭

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菜單一覽,可以看到各種食品都有,一整個很妙的店。

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這小菜一上桌,肉圓簡直快要暈倒,這盤小菜到底是誰夾的,光看就要飽了,是說滷味的口感都很不錯吃,但就是多到有點喔波了!

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竟然還點了蘿蔔糕,不過外面煎的微酥內頭軟嫩的口感還不錯。

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牛肉捲餅,他的蔥油餅是比較軟的,所以對於習慣酥脆口感的人來說,並不會很愛,所以這道並沒有說很突出。

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這些人到底是怎麼了,老闆說「我們的滷蘿蔔也不錯」,就又點了一盤滷蘿蔔,是真的還不錯吃啦,但也不用老闆一推薦就點,餐桌真的擺的有點滿。

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酸辣湯,酸辣的味道不明顯,但是好喝,目前宜蘭喝過比較好喝的酸辣湯是九堂的。

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手工水餃,一上桌的皮看起來有幾分手工模樣,但一口咬下的內餡,一整個太空虛了,皮的口感不賴但肉圓不是來吃皮的…

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總匯牛肉麵也是俗稱的三寶麵,有牛肚、牛筋、牛肉,這一碗看起來一整個很澎派。

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這小捲拉麵的口感有Q,真的是手工麵的口感,好吃!

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牛肚及牛筋燉的也不錯,但是整體的湯頭喝起來介於紅燒與清燉之間,有著紅燒的湯色,卻沒有紅燒的濃郁及辣度,像是清爽的清燉卻有著濃厚的醬色,如果是喜歡重口味的朋友,可能會不習慣湯頭,肉燉的有軟可惜都呈現小小塊樣,不夠霸氣!朋友就說還是龍記牛肉麵 比較合味。

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點給小朋友吃的肉燥飯,一上桌是一般肉燥飯的兩倍量,簡直把小孩嚇傻,如果對於正值青春期重飯量的朋友這一間很適合。

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小籠包,每一顆都沈甸甸的,外觀像小籠包但是其實他是肉包偽裝的,所以這一籠對於喜歡花蓮公正包子的朋友就很適合,對肉圓來說就吃一顆停手。

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最後上桌的是牛肉燒餅,這老闆根本是做早餐店的吧!

燒餅又薄又脆搭配滷牛腱,一整個搭到不行,超好吃!

這家店如果大家有機會到梅花湖遊玩時也可以參考看看,個人比較推薦燒餅!

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