日本清酒|秩父金賞酒 武甲正宗大吟釀

來到秩父地區不能錯過的就是這江戶中期創業超過300年的武甲正宗酒造,不僅酒造的歷史悠久,就連製作清酒的水都是百大名水之一的武甲山伏流水,得到金賞的大吟釀當然不能錯過。

大吟釀是將米發揮最高極限的夢幻逸品,武甲正宗的這款大吟釀除了是逸品以外,用的是嚴選好米、百大好水,加上傳統技術長期的低溫釀造,這款酒可是屬於秩父地酒的特別限定品。

然而得到金賞獎的大吟釀自然是限定中的限定,不到本店購買,可能是連見都見不到。

使用的米是100%的國產米,精米步合40%,酒精度落在16~17度之間,適合冷飲當作餐前酒使用,口感入鼻清香,第一口清淡爽甜,再入口辣中帶嗆甜尾韻回酸,尾韻在胃與口中不斷迴盪,甘甜滋味久久未散,就像酒中的高山茶一般不斷回甘,酷,果然是限定中的限定。

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埼玉清酒資訊

武甲酒造株式會社

地點:〒368-0046 埼玉県秩父市宮側町21-27

官網:http://www.bukou.co.jp/

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