爆肝護士的玩樂記事
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讓小孩也敢吃的鹹蛋苦瓜~

2012-11-24

這標題感覺就是為我自己下的,因為我就是不敢吃苦瓜的人,從小就不捧我媽及我阿嬤的場,因為她們煮的苦瓜么壽苦…. 長大到處吃,才又提起勇氣嚐試,也才吃到原來有好吃幾乎不苦的苦瓜,這些菜,我通常會一個個夾出來,看裡頭放了什麼料,加上料理節目風行,東看西看,結合心得,今天就鼓起勇氣,自己也來做個苦瓜鹹蛋吧!  …

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清涼一夏,低卡無負擔料理DIY~

2012-06-29

肉圓這個月上白班  深深覺得鬼屋便當有毒 不是真的下毒  而是高油高鹽分  每次中餐一吃完 下午到晚上喉嚨就很不舒服  也造成身體的負擔 加上有時下班時間晚   吃飽打完部落格文章  就差不多要睡了 所以積油成肥  連牛仔褲都拋棄我了~~ 只好趕緊來進行甩油計畫   不然我就真的要肥到深處無怨油了~~ 還好計畫都有成功  體重有hold住上漲…

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宅女蛋糕日記

2010-11-24

一直嚷嚷著要做蛋糕 結果一直沒做 後來看了幾次瑞秋的美味廚房 好像做蛋糕挺簡單的 於是就來動手了 不管成功與否 我真的覺得做的過程很好玩…

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【烘培】葡萄吐司

2010-06-24

恩…..最近的身體還蠻不適合作吐司的… 因為重感冒全身痠痛 但是水果類的吐司就是有時效性 公司某位善心人士 又送來了一箱葡萄 在葡萄爛掉長蟲前 我還是先把它做成吐司解決掉比較實在 話說 葡萄也是我不愛的水果之一 只有碗粿愛 所以下次要送我禮的 就可以排除葡萄了XD…

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【烘培】芒果牛奶吐司

2010-06-13

友人在臉書上說 乾脆我去開養生水果麵包店好了 一看到留言 心頭還真是一驚!! 怎麼知道 我想把所有的水果都拿來做麵包 XD 這顆是大王送我的芒果  心中打好算盤後 它又變成土司了XD…

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【烘培】玉荷包吐司

2010-06-07

公司大姐送了一盒玉荷包給我 但是這個荔枝吃多了會上火 加上以前家裡是種龍眼的 吃過蟲蟲 所以心裡有芥蒂 最近還蠻瘋做麵包的 何不就做成土司? 靈機一動 想了一下大概製作的方式 下班就前往超市買麵粉去了…

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【烘培】奶香芋頭吐司

2010-05-26

上次鮮奶吐司大成功後 這次歪嘴粿又想吃別種口味的了 於是決定來做芋頭吐司好了 計算機按了按 把配方算好就來做吧!! 這次有2種配方 當然是第二次的配方才是最成功的 所以 不要太早轉台!! <首頁為配方一>…

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【烘培】鮮奶雞蛋蜜吐司

2010-05-21

這次露營經過達人的指導後 終於克服了以前做麵包的盲點 一直想不破的問題 終於通了 果然江湖一點訣 需要有人適時點破 我以前就是白做太多工了 對麵包揉的太過火 才會過硬…

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田園蕃薯包

2009-04-15

我的學姐兼好友–施阿美小姐,不知道頭是不是破了,就說我不要蕃薯了,在我回高雄探病時,來電告知他把蕃薯寄在管理室,回家一看,媽阿,會不會太多了一點…. 之前阿竹的媽媽,也曾經給我一大袋蕃薯,我把它都變成了健康高纖蕃薯多多包&把烤蕃薯也包進麵包裡再回送回去給阿竹&阿竹媽,這次我也決定把它做成麵包再回送回去,只不過,之前技術不純熟麵包都偏硬,經過一年的磨練加上不少 […]…

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巧克力吐司–肉圓惡搞之作

2009-01-24

當大家都返鄉過年的時候,還沒放假的我,下班一回到家,面對的就只有一各諾大的房間和一各陪我度過無聊時光的電視機…. 看著眼前的餅乾零食,因為發胖的體態,上面就差沒貼上封條”禁止肉圓食用”,翻來翻去,冰箱內只有牛奶、果醬、調味醬、與我之前買的巧克力… 高濃度的黑巧克力,我還沒開封,因為是我要留下來慢慢品嚐的…而桌上低價位的巧克力,卻吃膩了&# […]…

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【自製】豬油蔥酥DIY

2008-12-21

因為有要製作鹹湯圓與後續要做鹹粥的打算… 所以需要油蔥酥的提味… 偏偏市面上的油蔥酥看起來不值得相信,死豬肉的油…不乾淨的手…廚房衛生…食材來源….最後怕死的我只好選擇全部DIY….…

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手做鮮奶吐司~

2008-12-09

我終於有了吐司模型了~ 趁今天有空,就來做個吐司吧…. 要做什麼口味的呢….. 嗯…. 冰箱有冰的要死早上不想喝的牛奶…. 就用它來做吐司吧~…