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在台灣魚板頂多就是在火鍋配料中看到，顏色好看，但味道其實不怎麼樣，這一次來到【小牧竹輪魚板觀光工廠】DIY竹輪，生平以來第一次覺得這東西好吃，而且商店裡頭販賣的魚板都是麵包超人造型的，我在想可能台灣的都是花朵造型的，所以我才不愛……

這一家在敦賀的歐洲軒開業已經有75個年頭，幾乎所有的敦賀地區的人都吃過，2012年被日本的節目【秘密縣民秀】報過而大紅，其中的カツ丼(醬燒豬排蓋飯)已經紅了101個年頭了，但是肉圓來這裡吃過後，雖然豬排丼很威，但是另一個巴黎丼(パリ丼)更是深得我心，那肉汁充盈表皮酥香的巴黎丼，一咬下滿口馨香，搭上酸酸甜甜的醬汁和著白飯，讓人不自覺的拼命扒飯!…

越前大野位於福井縣一處山谷，保有眾多寺廟及日式文化傳統，因為棋盤式的建築街道與京都相近，而有【奧越小京都】之稱。這裡是戰國時代織田信長賞給武將金森長近的地方，本名是金森可進，”長”字是織田信長賜予的，後來金森長近到飛驒地區建城，這裡就交給土井家，盤據在龜山頂上的大野城一整個霸氣。大野市中心街道就是當時的城下町，而每年二月的雪燈祭更是越前大野冬季最吸引觀光客的祭典。…