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客家菜

花蓮 私廚無菜單料理 客家菜

【花蓮鳳林】無菜單的客家農村菜-四代務農

2013-11-18

早些時候就有看過網友的推薦,建議可以來嚐嚐這裡道地的農家菜色,老闆有著古怪的脾氣,沒有菜單、要事前訂位、依照人數出菜、還有位結屎臉的小弟,網友的留言有時還蠻讓人覺得會心一笑的,尤其是那結屎臉的小弟榮獲最多人的叮嚀,撇開這些因素,在車子開進田間小道的那一刻,路的兩旁都是泛黃結實飽滿的稻田搭著藍天,車停下後,難免還是會對著對面的稻田伸長一下懶腰,深吸一口氣,貪婪的想要吸盡這裡的純淨。…

苗栗 客家菜

【苗栗大湖】客家料理 中央百年老店

2013-01-31

這一家主要販賣的是客家風味料理,招牌料理有炒粄條,鹽焗豬腳、炒蛋花三鮮、金錢肉等,從清朝末年就開始營業,連店內的木桌木椅都已經歷經百年,而我們此行就是要來吃炒蛋花三鮮,不同一般的蛋花是將蛋打入,這裡是將蛋液倒入粉腸中川燙,再將蛋腸切段與三鮮快炒,蛋腸受熱便會開成如花瓣般的形狀。  …

花蓮 客家菜

【花蓮】滿妹豬腳

2011-05-28

之前環島的時候 吃過一次滿妹豬腳 那種滋味久久不能忘懷 所以這次又跑來吃了 但是吃完的結果 真是失望極了 滿妹豬腳的好滋味 隨著滿妹的離去而消失…