彰化 市井小吃

北平香酥燒餅|彰化50年老店炭烤鹹餅、甜餅

2021-04-25

北平香酥烤餅位在成功路上,鄰近彰化火車站這附近也有超多好吃的美味,周邊全部都是滿滿的北門口肉圓,走遠一點還有阿泉爌肉飯端倪生活也在周邊,一路走來剛好吃好吃滿!

這燒餅買的時候要看運氣,一個25元,出爐的時候沒有幾個,所以遇到前面的客人「總掃」就要排隊了,有時沒有排隊是因為餅根本沒有烤好,無餅可排阿!

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阿北有沒有隱藏的烤爐爆肝不清楚,但就這樣一個烤爐的餅量,自己慢慢烤、有客人就賣,不管有沒有人排隊都一直這樣弄著這爐餅,那個緩慢的步調,還好買餅的是爆肝和碗粿,若換成是粿媽,爆肝應該會躲在一旁錄影,等著看好戲。

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燒餅有甜的和鹹的兩種,鹹的是包蔥肉,甜的是糖漿,爆肝比較推薦買鹹的。

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這燒餅的餅皮是厚實耐咬的,搭配裡頭的蔥肉,越咬越香,但糖餅的糖漿量給的不多,浸潤之處的餅皮口感又太軟,變成的不甜又軟韌的口感,顯的不搭嘎。

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你喜歡燒餅嗎?這就提供大家參考了~

北平香酥燒餅 營業資訊

地址:彰化縣彰化市成功路303號

電話:0926 563 882

營業時間:09:00–18:00(週一公休)

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