【台南東區】廚房有雞│大啖花雕雞

老妹這次對於我們的台南行顯得相當煩惱
主要是上次她把畢生吃過好吃的介紹給我們
結果我們花三天就嗑過了
這次她想了很久
決定帶我們去吃花雕雞

招牌外觀

菜單

這裡除了花雕雞以外
也有澳門豬骨煲可以吃
採單點方式叫菜
也可以叫套餐式的

我們選了B餐 NT 988

先上來花雕雞
加了為量不少的花雕酒
蓋上鍋蓋下去悶煮
有點像三杯雞的做法

聞香牙
一整個是貪吃鬼的化身

大滾之後
酒味飄出 花雕香實在是香氣十足

這時再加入粄條下去吸收湯汁

完成!!

雞肉真的是香嫩好吃
但是單吃的話口味上偏鹹

豆腐乳炒水蓮
這道水蓮經過蒜頭爆香再加入豆腐乳拌炒
這種組合竟然讓水蓮變得很好吃

接著是澳門豬骨煲

一整個很大鍋

吸骨髓的吸管

超大的大骨

加上滾到變乳白色的湯

這大骨湯真是香

超大的大骨!!

骨髓
本來想吸的
但是有點小油 實在是不想變太胖

又在流口水了

胖虎的視線一直離不開火鍋!!

最後進入啃大骨的時間

感覺餐點是還蠻實惠的
但是花雕雞真的是要配飯吃
不然偏鹹
賞味資訊:台南市中華東路三段308號之一

營業時間:1100-1400/1700-2300
電話:06-288-2656

爆肝護士 爆肝護士

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