蒔蘿香草餐廳天母店|素食者的天堂!各式香草蔬食料理超美味

也許很多人會問天母美食祭哪裡可以吃素阿!像爆肝本身就有蠻多需要祭改的朋友,不是,是吃素的朋友,每次都會靠夭爆肝不介紹蔬食的餐廳,讓她們看的心靈受創,無法好好的享受美食,那今天就要來介紹超特別的蔬食餐廳,可能很多人看到標題都會問,蒔蘿不是吃葷的嗎?爆肝之前分享的文章的確是葷的沒錯,但現在天母店要轉素食了。

在2019的3/26起,天母的蒔蘿就和北投店一樣只提供素食,而且兩家各有不一樣的限定餐點,只是天母店的為何轉為蔬食依然大份量?總之,就是不用怕會餓到,不僅份量大、還好吃。

 

大傻眼!

老闆香樺姐不會真的要讓爆肝吃祭改套餐吧!

這售價1280元的蔬食大拼盤,有蔬食披薩、鮮蕈松菇燉飯、猴頭姑鹹酥雞、黑胡椒猴頭菇、烤時蔬+超級大水果盤,那個水果盤吃完保證腸胃順暢到太平洋,如果不順暢,天母地區有兩家大型醫院。

平常要來祭改吃素,一次最好約四人一同前往,總不能你帶賽改運了,結果你的partner將屎運再帶給你,這樣還是無法準時下班喔~啾咪~

各式各樣的情形,包含下班前30分鐘接新病人、送檢查、一翻身就送黃金…等,哎呦威阿~光是想像都累,所以要吃素改運,請揪團。

 

那個超大份量的素食鹹酥雞,一般是用杏鮑菇,蒔蘿是用比較昂貴、口感也較佳的猴頭菇,雖然是用炸的,但一口咬下就知道油真的很不錯,一問果然是橄欖油,另外披薩還是用法國的麵粉製作,厚實有嚼勁,吃一口完全不輸給平日在吃的披薩,而猴頭菇後面的小山是南瓜、紅蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜、香菇。

這一定要介紹的是鮮蕈松菇燉飯,外麵包的餅皮單吃像是在吃好吃的烤餅,裡頭的燉飯超美味,整盤吃了一輪,不論是口感還是味道,完全不像是在吃素阿!也太好吃了。




 

香草叻沙火鍋,這真的一定要介紹!

本來香樺姐是給爆肝大拼盤,但到訪的當天氣溫相對冷,詢問有無火鍋,就點了這一道,不得了,也太好吃了吧!

 

特別的是火鍋還有出真空包裝,簡直是造福各位被家事耽擱無法出門的大忙人阿~

 

另外,別怪爆肝沒提醒大家,香樺姐這有秘密沾醬–鹽麴辣醬,用來自日本的米麴+日曬海鹽發酵混合香草粉與辣椒製作,一沾上猴頭菇還有蔬菜,碗粿馬上說這拌麵一定很好吃可以開團!

完全沒有再跟大家開玩笑的,本來先試一湯匙,立馬追加三湯匙,好好吃阿~第一次吃到這麼好吃的素沾醬。

 

最有趣的是可以預約各式各樣的繪畫甜點盤,但今天要介紹的是烤布蕾上頭的香草馬郁蘭,第一眼想說爆肝眼睛應該沒那麼瞎,薄荷不是長這樣阿?而且香樺姐不會放不能吃的上來,索幸吃下去,這股清香真是令人難忘,一問之下是馬郁蘭阿~(但爆肝跟郁蘭不熟)

 

既然員工很會畫,立馬出考題,沒想到真的畫出來了,要海賊王、草泥馬、小丸子,記得在訂位時提早講,一定可以畫好畫滿。

本來很怕蒔蘿轉成素食,大家美食祭期間就不來了,今天以主辦單位的身份來試吃,完全就是幫大家定了顆安心丸,超級好吃,大推!吃了會對吃素這件事大改觀。

蒔蘿香草餐廳天母店 Dill Herbs Restaurant

粉絲頁:https://www.facebook.com/DillRestaurant/

地點:台北市士林區天母東路96號

電話:02–2872 1396

營業時間:11:00 – 22:00

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