【台北石牌捷運站美食】雞媽媽鹹酥雞 自強市場旁30年老店 炸地瓜好好吃

雞媽媽鹹酥雞在致遠一路的上,鄰近自強市場,是一間開了三十多年的鹹酥雞店,每每經過總是人潮聚集在店門口,炸功不錯的鹹酥雞保持著外酥內嫩的口感,讓不少人迷上此味。

台北榮總石牌天母地區美食懶人包

爆肝護士每次經過這附近,總是好奇的打量這家店,偏偏都已經吃飽飽無福再消受,這天跟著碗粿(超會吃的火星人)一起前往,隨意的買幾樣炸物來吃,價格並沒有列在攤位上頭,買個雞肉、魷魚、甜不辣、地瓜,四樣就要185,乍聽之下感覺挺貴的,但是看看份量好像也還好,給的還算挺多的,從買到後一路吃回家裡都還有剩,然後他的地瓜炸得外酥內鬆不含油,真的是好吃!

batch_P2143000

 

店家很怕人家不知道他是雞媽媽,所以兩邊都寫上了名字,如果再寫個一次,肯定是很重要!

batch_P2142999

 

點好餐、付好款後,就會拿到後頭去油炸,最後再加上九層塔,就是正宗的台灣味鹹酥雞了!

batch_P2143003

 

空氣中瀰漫著醃漬過醬油沾上粉漿後,在油鍋中搭配九層塔一同起鍋,那種獨特醬香的雞肉味,再灑上胡椒粉提味後,一整個超想要拿到那份熱騰騰的雞肉的!

batch_P2143005

 

回到車上,馬上就來試看看這甜不辣炸的好不好了!




甜不辣屬於軟炸型的,並不是像某些把它炸的膨起乾硬,這外表酥脆內軟Q的口感,以為會油膩並不含油,收油收的不錯,搭上胡椒香,馬上就吃了兩三塊。

batch_P2143006

 

覺得頗貴的鹹酥雞,看份量好像給的也算多。

batch_P2143012

 

雞肉的調味還不賴,外酥裡頭也沒有炸的太乾,也算好吃。

batch_P2143016

 

令碗粿開心的是,這魷魚炸的剛剛好,並沒有炸到太老導致乾硬難嚼,要咬個半天!

batch_P2143020

 

就連這地瓜也炸的好好吃,但外表一層微酥內層鬆軟的口感,真是好吃極了!

第一次來到這一家購買,雖然買的量並不多,但是每一樣都炸的挺不錯的,也難怪可以在這地區開了三十年了!

batch_P2143017

石牌雞媽媽

地址:台北市北投區致遠一路二段4號

營業時間:18:00~01:30


滴雞精優惠團購中:https://pse.is/HNCTC

蝦貝註冊下單領100獎勵金:https://lihi.vip/iDHTX

網路分享器五折優惠:https://pse.is/F7L3D

各國網卡隨插即用:https://pse.is/DW9EM

⭕️出國行程各國網卡翻譯機分享器訂房 、行李箱租借等優惠都在爆肝護士的網站

✅歡迎追蹤爆肝護士的🚼Line生活圈🐣IG;👩🏻‍💻FB社團🎦Youtube頻道

爆肝護士 爆肝護士

你好,我是爆肝,讀者都抱怨我的文章介紹的太深入讓他們大破產,錢賺不夠花… 對了,萬一你有爆肝的問題,請掛腸胃科門診; 想找爆肝可以寫信: nurseilife@gmail.com或加賴@nurseilife,商業合作直接點入聯絡爆肝
個人介紹 | 更多文章 »

上 / 下一篇文章

一般留言

  1. 自強街派出所旁的雞大王乾淨又好吃.第二家的客氣也好吃.唯獨那個臭臉又像欠他幾百萬的X媽媽不吃..

      1. 吃了很多年,她們家的越賣越貴(貴的有點離譜了)所以後來我們都改去吃自強市場裡的另一家,價錢公開、炸的也好吃,下次你可以去試看看,他下午3、4點就開始營業了

          1. 說的應該是-Tony 雞
            我也是從雞媽媽改吃Tony雞的!雞媽媽真的越來越貴

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *