新莊四維市場|阿惠現炒鱔魚麵

新莊四維市場可說是當地居民找吃的集中地,各式美食在這裡應有盡有,今天就來分享一家鱔魚麵。

這一家阿惠現炒鱔魚麵,在當時剛出國回來的時候,聞到味道還真的是想要馬上來一口,立馬就往裡面走了,原本沒有位置,這裡的阿姨超親切的,馬上就招呼其他客人挪位,空出兩個位置來。

雖然說是快炒店,不過販賣的品項並不多,但內部用餐及外頭等外帶的人潮一點也不減,火爐上的鍋剷翻炒聲音也一直都沒有斷過,隨意的點了炒鱔魚麵及炒羊肉兩種先來試試味道先好了。

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沙茶羊肉,不僅份量足夠,調味調的剛剛好也不會死鹹,像今天沒有配飯直接吃,也是可以輕鬆無負擔的吃下,加上調味醬料的平衡,讓這炒羊肉吃起來超涮嘴。

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雖然說這個炒鱔魚麵沒有意麵這個選項,但是吃上一口後,這家的調味真的是很厲害,麵條也炒的剛好,搭配一點點的微辣,這鱔魚麵真的是太正典了。

然後一回國不踩雷又吃到美食,也真的是很不錯阿!難怪這裡的客人這麼多,改天要再來試看看炒飯系列。

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阿惠現炒

地點:新莊區四維路107號

營業時間:17:00~02:00週一公休

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