【香港上環】坤記煲仔飯 香港地道小吃

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煲仔飯是香港的特色美食之一,在廟街、大排檔或是茶餐廳均可吃到,但是走訪香港多次的肉圓總是因為安排了太多的吃喝行程都無緣品嚐,這一次特地選了一間煲仔飯的代表餐廳來吃看看道地的港式煲仔飯。

坤記算是老字號了,所以我們選這一間來嘗嘗看煲仔飯。

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店內位置不多,衛生環境也沒有說很好。

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在煲仔飯的部分有很多種選擇,我們一時不知道選什麼,隨意點了臘味油鴨飯。

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再隨意點了個貴妃雞,就成了今天的宵夜了。

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馳名貴妃雞70HK,光那名字就覺得一定要點來吃看看,雞肉上桌看似台灣的白斬雞帶點油亮又似油雞,一旁還附上特製的蔥油醬,咬上一口,雞肉嫩香,可惜就是雞毛未拔盡,減了些美觀。

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臘味油鴨飯60HK,一上桌砂鍋開蓋時味道衝上來的瞬間還蠻香的,淋上店家附的甜味醬油,整碗的香氣又多了一份鼓汁香,將飯拌開,底頭的飯燒的剛剛好,並未燒焦,整個飯充滿油香,而港式的臘肉酒味偏重,這底部的米像煎過的感覺,吃起來的口感篇脆硬,整體的口感,雖然煮的功夫一流,但是偏粒及硬的米飯口感,其實吃不太習慣,還是會比較偏愛日式的釜飯口感,不過各有其風味,這也算是一種體驗。

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相關資訊:

地址:西環皇后大道西263號和益大廈地下1號舖

營業時間:星期一至六:11:00 – 00:30/星期日:18:00 – 00:30

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