鹿兒島Kagoshima

【鹿兒島】指宿長壽庵流水麵 有趣又好吃的迴轉涼麵

2014-12-10

夏天就來來一份清涼的涼麵阿!在被日本選為百水之一的指宿唐船峽這裡,可以聽著潺潺流水聲,吃著隨著水流轉動的清涼涼麵,搭配一旁的景色,身心都清涼阿。

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指宿是流水涼麵的發詳地,所以來到指宿遊玩怎麼能過錯過這有趣的美食呢?雖然不像日本的節目是從高高的假山上順著坡道放下麵條,這裡是採用迴轉式的流水麵機,將上桌的麵放入水中,隨著水流麵就在水中旋轉著,順手撈起一口份量的麵,先浸到特調的湯汁中,再咻一口的吸起麵條,說這只是遊戲?此言差矣!而搭配一旁的瀑布流水與身在林中的用餐環境,豈止是美味而已!

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地址:鹿兒島縣指宿市開聞十町5967番地

■營業時間:夏季10:00~21:00 冬季10:00~17:00

■電話:+81-993-32-3155

■素麵一份¥570,定食一份¥1340起。

■交通:JR指宿枕崎線開聞站下車後,乘坐鹿兒島交通前往指宿站方向的公車10分鐘即到。

在這裡有兩家流水麵,一家是市營的另一家是1962年開店的長壽庵。

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站在扛棒前,明顯的市營的沒有業績壓力所以並沒有宣傳,因此我們被圖片吸引,選擇前往長壽庵用餐。

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而順著樓梯往下來到了這被山林包圍的用餐環境,放眼一看,市營的用餐比較簡單,而長壽庵一旁還有流水造景及小魚悠游其中,就環境的感受又優勝一些!(再次證明市營的沒有業績壓力)

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所以很自然的就會順著路走到長壽庵來用餐了

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這裡用餐要先購買餐券,我想應該沒有人這麼節儉只點一份素麵吧!

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雖然每一樣看起來都很好吃,但是要點餐時 ∑(゚Д゚)…烏鴉還是會出現的,當坐在裡頭的跟你開口時,你就知道手有多麼靈活。

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最後,對方當然發現我們講不出來了,誰知道「上定食」怎麼念啦~

素麵還簡單照念就好,換成你看的懂得字時,要轉成日文可是一句都念不出來…

最後,我們比對了圖案,勾選了上定食及梅定食,付好錢後來去坐好比較實在。

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在不管做什麼事都容易會阿雜的夏天,坐在這流水邊吹著自然的涼風,就顯得清爽多了。

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上桌後,日本阿桑送上來了茶水,是熱的綠茶,說也奇怪,肉圓覺得喝茶還是要熱熱的喝比較有定心的感覺,可能是一口熱茶喝下後,自然的呵氣順勢把不愉快都呵出了。

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第一次來吃的我們,眼看著阿桑把麵及醬汁就放在水中,兩人互看一下,這是要我們自己玩的概念嗎?




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另外有附上一個玻璃碗及哇沙米與蔥花,不是肉圓在說的,那個哇殺米真的太少了,鹹中帶甜的醬汁搭上哇沙米的微嗆口感與清涼的素麵超搭的!

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把麵放到外面的圈圈就對了吧?

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哇~~

好好玩阿~~~

不過豈止是好玩,這麵搭配醬汁,清涼帶點Q彈的口感,最後我們兩個吃到在搶最後一口麵,加上水流方向對肉圓太有利了,等碗粿發覺時麵都已經被肉圓夾光光了,還好去爬山是腿在痠,手還很靈巧的。

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定食送上的生魚片也是好好吃,魚肉帶點QQ的口感,沾上附的橘醬,味道真不賴。

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另外押壽司及飯團也是讓我們吃得很滿意,上菜這段時間真的是很忙,一下要顧眼前的旋轉的麵,一下要放下筷子拍上桌的菜,這時肉圓有發現後頭的工作人員都很好奇肉圓在做什麼,但肉圓很害怕他們上前詢問,我們可是沒有辦法聊天喔。

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最後再來一尾烤香魚,一整份套餐吃下來也真的是很滿足了!(不滿足的是塞了一顆半的飯團,涼麵吃不夠的碗粿)

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而且秋天前來這裡用餐還可以順道賞楓呢~

缺點就是這階梯真的是對於爬過山鐵腿的人來說有點礙眼,但身強體壯如螢幕前的大家,有機會來到指宿一定要來品嚐看看日本的流水涼麵!

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