賢(嫌)妻廚房之小烤箱與鬆餅粉也能烤出檸檬好棒磅蛋糕

這是一個有點勵志
又有點黑的故事 ⋯⋯

話說吃土的我下班後去對面公園挖土
已是每日例行性工作(好孩子不要學~~
但是
公園最近圍起了封鎖線
裝了監視器
還有人三不五時來巡邏
大概是挖太大洞被發現
還是有人跌進洞裡要求國賠之類的
反正是無法靠近
只好若無其事地從旁邊經過
然後就不小心走進了巷子裡的甜點小店裡(是故意的吧~)

心想來都來了
沒土就吃蛋糕好惹
開心的買了芒果水果塔和檸檬磅蛋糕
提回家後還擺盤拍遺照


然後嗑光~
嗑完感覺幸福滿點像在戀愛
芒果的香甜和檸檬的香氣在嘴中久久不散
於是
我立志從此不吃土
改吃蛋糕(你看,有沒有很勵志~~)

 

身為勤儉持家賢良淑德兼具的優良主婦(屁)
常常花錢買蛋糕港覺太傷本
決定自己買材料來做蛋糕(還不是一樣在花錢)
去大賣場逛了一圈
帶回了無籽檸檬、鬆餅粉、糖粉和細砂糖
芒果塔我應該做不出來所以算了(加上芒果太香甜是我的愛,我怕還沒開始做就已嗑光光)
回家發現奶油忘了買
只好再去逛一次~XD

拿了奶油
還看到烘焙區有好多小物好可愛
迷你的鏟子、攪拌器、刮刀和油刷
各式各樣的模具
我看中了一個馬芬烤盤
大小目測應該放得進我家的小烤箱
於是捨棄原本想用的錫箔模具
狠下心買了它~❤️(花更多錢惹)

 

回家溫尢看到我的戰利品
問:「你不是去買奶油,阿這一大袋係蝦毀?」
我興奮地拿出蛋糕紙模、油刷、刮刀、攪拌器還有烤盤等等等
說:「你看這個那個還有這個看起來好專業又好厲害!有了這些就可以烤可愛的小蛋糕給你吃了你說對不對~~( ̄∇ ̄)」
開心地拆開包裝

塞進烤箱
嗯⋯⋯⋯⋯
塞不進去
拿出原來的烤盤比對


杯具惹⋯⋯(哭)(還有請忽略左邊那個烏漆媽黑的烤盤)
溫尢在一旁憋笑表示:我可以幫你鋸斷它~~(我:笑屁)

沒有模具該如何是好
下次再買嗎?
不!
吃土的人不能再花錢惹
那該怎麼辦?(攤手)
此時看到一旁的鋁箔紙




只好開始做手工(黃金傳說音樂請下~~)

用鋁箔紙一個一個慢慢捏

捏完七個港覺手酸
好想休息⋯⋯

但是我的字典裡沒有放棄(子謙我挺你~~)
廢話不多說(但已說很多)
把手洗乾淨來做蛋糕吧~( ̄∇ ̄)

材料:
1.鬆餅粉半包(約150g)
2.檸檬1顆(記得洗淨擦乾呦~)
3.雞蛋2粒(有冰要先拿出來化冰)
4.無鹽奶油(約80g)(先放置室溫融化)
5.細砂糖(約80g)
6.糖粉( 約80g)

準備好了嗎?
賢(嫌)妻廚房開張囉~😘😘😘(放鞭炮)(那個誰~不要關掉螢幕啊~~)
◎步驟一:照例來張材料大合照(後來發現糖粉沒拍到,哭哭)


◎步驟二:用刨絲刀取檸檬皮(此時香氣四溢,猶如沈浸在檸檬香氛裡,好像在檸檬花園裡奔跑啊~)


溫尢看到照片表示:這顆檸檬是被狗啃過的嗎?(壞心)


◎步驟三:用小湯匙挖取檸檬汁(對,我終於買了小湯匙不必再用大湯勺惹,感動~❤️,但是我無法把湯匙拍進去,因為一手拿檸檬一手拿相機我沒有手可以拿湯匙啊啊啊)(淒涼~)

◎步驟四:把細砂糖倒進鍋子裡,再把檸檬皮倒進細砂糖裡用生命仔細攪拌(聽說這樣檸檬香氣更足)





攪到檸檬好香(手好酸)就可以停了


◎步驟五:把檸檬砂糖倒進融化的奶油裡喇ㄧ喇(要喇至乳霜狀)

◎步驟六:分次加入打散的蛋汁繼續喇

◎步驟七:加入半顆檸檬汁還是要喇

◎步驟八:再分幾次加入過篩的鬆餅粉,喇到地老天荒海枯石爛~

呃⋯⋯不是,喇勻就好


◎步驟九:把蛋糕模放進剛才嘔心瀝血手作出來的鋁箔蛋糕模(你可以用正常一點的模具,真的…)


步驟十:烤箱預熱三分鐘(小烤箱不能調溫度,所以有預熱就行~)(好隨便)





步驟十一:小心地將喇好的粉漿倒進紙模裡(裝七八分滿即可,免得火山爆發)

◎步驟十二:在烤盤上排好,放進烤箱(烤箱很燙,請小心啊啊啊~)

◎步驟十三:小烤箱中間溫度較高,所以每烤個一兩分鐘就要幫蛋糕們移形換位一下,才不會中間臭火乾但兩旁白帥帥(後來發現一次烤七個很難換位置,所以拿兩個起來)

◎步驟十四:蛋糕們大風吹後,看到表面上色了,就可以蓋一層鋁箔紙繼續烤(大概要烤 7到10分鐘以上)(我蓋鋁箔紙時其實已經烤的有點焦惹,因為烤箱太髒了我看不到裡面啊啊啊~~)


不信的話你看,真的看不到裡面啊~~( ̄∇ ̄)


步驟十五:時間到就拿出來用竹籤或筷子戳一下,不會沾黏就代表烤好了喔~~(好累)

◎步驟十六:把可愛的蛋糕們拿出來放涼,利用放涼的時間來製作檸檬糖霜




◎步驟十七:糖粉加入剩下的半顆檸檬汁喇一喇,太濃可加一點開水,喇到湯匙舉起時,糖霜慢慢滑落即可(我連檸檬皮都一起丟下去喇)

◎步驟十八:在放涼的蛋糕上小心淋上檸檬糖霜,再灑些檸檬皮屑屑

大功告成~(拭淚)


◎步驟十九:這是最後一個步驟,也是最重要的步驟,就是把廚房收拾乾淨~~(廢話)

做好後
幫這群可愛又有點曬傷的寶貝們拍張紀念照

命名為:鬆餅粉之檸檬好棒磅闇黑小蛋糕

然後逼溫尢試吃~~XD

溫尢表示:「吃起來酸酸甜甜,有淡淡的檸檬香,像是戀愛的滋味呦~❤️」

我:「真的嗎?那你明天後天大後天的早餐都吃這個,讓你天天有戀愛的港覺~~😘😘😘」

溫尢:「⋯⋯⋯⋯」(點頭說好,但眼角似乎泛著淚光~~)

(應該是太感動惹因為賢妻的廚藝進步了啊~~😂😂😂)

賢(嫌)妻廚房做完收工!(關門放狗)
我們下次見囉~啾咪😘😘😘(話說還有下次嗎?XD

衰衰 shuhui

認識我的人都會稱為衰衰,因為打從我的內心就不斷的散發一些詭異的負能量磁場,天底下總有意想不到的衰事會發生在我身上,我常常舉頭問青天,為何這麼衰?也許會這就是我本人長太正的關係吧!
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