天母美食|梁家麵館.牛肉超大塊還有雪菜肉絲乾麵、榨菜肉絲乾麵

梁家麵館位在芝山岩一帶,同條路上爆肝介紹過的就有壹捌捌大得民辣媽小吃,今天要來介紹的是另一家用特製拉麵的麵館,店內除了有牛肉麵以外,還有超特別的雪菜乾麵,重點是這家店用餐也是有規矩的!

中午用餐時間來到店裡,幾乎已經有八成滿了,先在櫃臺點餐(含小菜)後,就可以自行入座,依照店家的告示,是不可以拒絕併桌的,同時在入口就有擺放酒精,在一些桌子也有置放隔版,加註用餐前戴口罩不要交談等標語,在防疫期間也是宣導做好做滿的一家店,比較特別的是用餐時請勿使用3C產品的標語,大概是怕客人佔位過久吧!

 

梁家麵館的菜單與價格

桌上沒有擺放菜單,先在櫃臺點單後才入座,可以看到店內的麵點種類,其實並不算多,今天前來已經就鎖定好要吃雪菜肉絲乾麵、酢醬麵、牛肉乾麵了。

 

除了冰箱的涼菜以外,玻璃櫥窗中有一些滷好的小菜,不過這天兩人已經三碗麵了,就不再多點小菜,有興趣的朋友自行前來可以觀看自己的喜愛去選取。

 

今天的餐點上桌囉~

 

這牛肉乾拌麵真的是頗大碗的,牛肉給了五大塊,每一塊的寬度都有1.5公分,重點是入味軟嫩,乾拌麵加了香菜、酸菜、小白菜,還有牛肉湯汁,吃起來比較特別的風味來自香菜,因為給的是牛肉湯頭,拌起來會覺得缺乏鹹味,像是很少湯的牛肉麵。




 

酢醬麵,可以看到酢醬就給了超大一匙,一整個大器!

 

今天點的麵,就是這一碗吃起來最喜愛,酢醬給的多搭配店家特選的拉麵,麵Q彈又夠味,喜愛酢醬的人一定會很愛。

 

雪菜肉絲乾麵,有沒有一種看到雪裡紅的既視感?這一碗上桌,還真的覺得點了一盤雪裡紅。

 

所有的香味來源是雪菜,麵條本身沒有多餘的醬去調味,香,但就是會覺得味道偏淡了點。

 

今天簡單的嘗了三種麵,特製的拉麵真的是很不錯吃,三種口味中,重一點的是酢醬麵,而雪菜和牛肉的口味比較偏淡,就看個人的喜好了,加上環境乾淨整潔,所以中午用餐的客人頗多,對於喜愛吃麵的朋友,這裡也是個不錯的地方。

梁家麵館營業資訊

地址:台北市士林區至誠路二段49號

電話:02-228320617

營業時間:11:15–14:00/17:15–20:00(週四公休)

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