吃飽又能減肥的天母美食：低卡瘦身、健身減脂、纖食餐盒、輕食沙拉

2020-09-12

每個人在成長的階段，都需要隨時調整體態或者靠調整飲食型態幫自己找回健康，尤其是健身者針對蛋白質還有碳水更是有每天需要的比例，今天要分享給大家的就是主打瘦身系列的天母美食。

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拓樸本然咖啡店 Topo+ cafe’

★地址：台北市士林區中山北路七段38巷7號；營業時間：08:00~18:00

這一家的早午餐除了有特選的食材以外，還有多種的餐點搭配，不管是牛肉、豬肉還是精選的放山土雞都很美味，另外針對不想要吃澱粉的族群，也推出了放牧雞、鮭魚、蔬食溫沙拉等不同的選擇，因此對於食材有嚴格控管的朋友來說，到拓樸本然用餐真的超實在又方便，只是很早關門，要吃晚餐就要另外選了。

腰果花砧板原食料理．無糖無奶無麩質料理

■地址：台北市士林區中山北路七段37號；營業時間：11:00–21:00

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光是針對今日的主題，想都不用想就覺得吃腰果花就對了，因為這家餐廳採取的烹飪原則就是少油、少鹽、無奶、無糖、無麩質、低GI（低升糖指數），提供以低溫烹調（舒肥）的原形食物為主，因此很適合拿來當成健身餐、低醣飲食、生銅飲食或者是有治療需求飲食的餐廳，餐盒的米飯以糙米和藜麥來代替，另外還有提供低卡沙拉與高蛋白餐的選擇，讓當日的飲食可以獲取適當的碳水與蛋白質需求。

JB’s Diner – 美式早午餐

★地址：台北市士林區天玉街38巷16弄2號；營業時間：8:00 – 22:00 禮拜一公休

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JB’s Diner的早午餐種類真的超級無敵多，符合今天的主題的話有雞肉酪梨總匯、BBQ 雞肉沙拉、希臘沙拉、辣烤鮭魚葡萄柚柳橙沙拉等，可以選擇義大利芥末油醋醬、蜂蜜芥末醬、藍起司醬、鄉村醬、凱撒、蜂蜜芥末油醋等五種沾醬，今天就選了辣烤鮭魚葡萄柚柳橙沙拉，不得說這一盆上來的時候著實有被驚嚇到的感覺，也太大份量了吧！鮭魚夠大片搭上充足的沙拉，的確一餐吃下來超有飽足感的。

初芽 Sprout

★地址：台北市士林區中山北路7段31號；營業時間：08:30~21:00

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這一家的餐點是美式dinner food、RAW food及energy food的概念引進台灣，讓吃不僅是吃飽也是吃的健康，而店內多種的食物，爆肝針對今天要分享的主題挑出了烤牛肉卡布沙拉、什錦炒菇培根波菜沙拉、綜合烤蔬菜、墨西哥雞肉酪梨沙拉、火雞肉凱撒沙拉、炸鷹嘴豆球烤蔬菜沙拉幾樣，今天點了是有120克雞肉和100克酪梨的墨西哥雞肉酪梨沙拉，一大碗的端上桌不得說蔬菜的份量真的很足，不僅一餐吃下來會有飽足感，還不覺得嘴巴有負擔的感覺。

察爾斯廚房

★地址：台北市北投區行義路136號；營業時間：08:00~16:00

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很多人都知道察爾斯的早午餐很好吃，但店內有熟成板腱牛肉、挪威煙燻鮭魚、煙燻櫻桃鴨胸、白酒香料綜合野菇等一系列的木碗沙拉，這天點了熟成板腱牛肉，牛肉的份量有五盎司，吃起來不僅份量足夠，也相當的有飽足感，對於減肥的選擇也超推薦。

老倉庫–芝山站的熱門早午餐

★地址：台北市士林區福華路146號；營業時間：9:00-21:30

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老倉庫的早午餐不用爆肝說，相信已經蠻多人都見識過他的大份量了！但這次爆肝來才不吃那一份飽一整天的早午餐，而是選擇了使用100%水耕無毒生菜，搭配小番茄、燻鮭、杏仁片、蔓越莓乾、蘋果、洋蔥、酸豆的柚香萊姆燻鮭沙拉，未來還有低溫熟成雞胸肉的選擇，但目前這樣一份的沙拉，份量來講不多不少，覺得拿來當早餐來吃算是很剛好的份量選擇。

chichi’s 早餐熱壓吐司x健康餐盒

★地址：台北市天母北路9巷12號；營業時間：週間 09:00–16:00；假日：07:00–16:00（週二休息）

這一間早餐是販賣熱壓吐司，但中午有提供健康餐盒，目前主菜有雞肉、海鮮、牛排三種選擇，配菜會每天更換，重點是米飯有六穀米和海南雞飯兩種選擇，這天點了牛排170元，看到六穀米和三配菜半顆蛋，整體的肉量和蔬菜給的量很剛好，若不是低碳期吃這樣一份也不會有負擔。

Green Kitchen 貳纖食餐盒

★地址：台北市士林區福華路166巷4號；營業時間：09:30–21:00 週一休息

在爆肝的早午餐篇有介紹過這一家店，相信蠻多人都不陌生，老闆因為自己想要減重的關係，順帶的賣起輕盈纖食餐盒，目前有舒肥嫩雞胸、迷迭香雞腿、炒野菇雞肉、蒜香豬里肌、雙拼… 等10個品項，價格從100元起跳，米飯是藜麥米搭配兩項葉菜、一根莖類，蔬菜都是水煮加初榨橄欖油，老闆本身就因為這樣吃瘦了26公斤，想必這餐盒對熱量控制也是蠻有幫助的，今天點了魚（7-80克）雞（120克）雙拼＄170，和魚（7-80克）牛（100克）雙拼＄200，的確吃起來相對於一般便當，不油膩也很有飽足感，對於不排斥澱粉的朋友也是一種不錯的選擇。

榕屋Pasta

★地址：台北市士林區德行東路104巷6號；營業時間：11:30–14:30, 17:00–20:30 週一公休

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在天母吃義大利麵榕屋真的就是平價的好選擇，但如果遇到要飲食控制怎麼辦？榕屋的餐點裡頭有雞肉大凱薩沙拉和芥子油醋海鮮大沙拉兩種選擇，雞肉提供的是90克的份量，海鮮有80克，沙拉的量則是有130克，醬料的部分則是可以請店家分開，比起一般早午餐的沙拉份量，稍微少了一點，不過這裡不收服務費，且一份雞肉沙拉$195又可以在店內慢慢吃，以替代餐點來講，是個不錯的選擇。

Want More

★地址：台北市士林區中山北路六段43-2號；營業時間：10:30–21:00 週一公休

這一家早午餐主打一系列異國風情的輕食餐點，從泰式打拋豬、紅酒燉牛肉到迷迭香雞腿排都有，對於想要簡單吃的朋友，提供了多樣化的餐點，除了固定式的菜單別忘了觀看黑板上的季節餐點，私房豬腳飯、燻鮭魚酪梨、紅椒舒肥雞胸肉沙拉，今天點了嫩煎牛肉沙拉＄420，本來覺得價格偏高，但一上桌這肉量足足有180克，搭配水果、雞蛋、堅果組成的半盤沙拉，還有麵包和地瓜泥，這一份說吃不飽，就真的很有事了！而不吃牛肉的也有舒肥雞的選擇，而雞肉的量是300克，也相當的足阿！

壹捌捌丼飯．平價手作沙拉餐盒超划算

■地址：台北市士林區至誠路二段28號1樓；營業時間：11:00 – 14:00 ；16:00 – 20:00

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這一家壹捌捌丼飯主要供應平價百元丼飯，但其實店內菜單還有無米飯的選擇，就是每天限量的手作沙拉，總共有厚切豬排、炸蝦、酥炸雞腿、唐揚炸雞、清爽雞肉、清爽牛肉、原味蔬食等七種選擇，重點是餐盒一個90元起跳，這樣的一盒酥炸雞腿沙拉160元，有菜有肉還有優質澱粉來源，一整個就是大推。

窩創作和食

★地址：台北市天母東路88號1樓；營業時間：11:30~14:30；17:30~23:30（週一公休）

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一般人都會覺得想要吃輕食、低醣料理，不是要找咖啡廳、早午餐或者是一些專賣店之類的，但說真的蠻多餐廳的菜單中就有些料理不論是食物的組成還是價格都是符合需求的，例如爆肝今天要分享的窩，其中就有涮涮豬肉芝麻沙拉、低溫熟成嫩雞沙拉、綜合野菇沙拉和鐵板豬排沙拉等選擇。窩的低溫熟成嫩雞沙拉，真的是吃過的雞肉裡最好吃的，畢竟使用的是桂丁雞來著，但今天要分享的是有足足250克大份量豬肉的鐵板豬排沙拉，使用的是先用低溫熟成的丹麥豬，接著再用鐵板逼油，搭配日本水菜、洋蔥等沙拉，這一份當晚餐吃，真的超飽足，重點是吃完後不會有罪惡感。