天母火鍋》Mi寶涮涮鍋．麻油蛤蠣、南洋叻沙「特殊湯頭」讓人一喝上癮，連外縣市都宅配！（已結束營業）

2021-03-12

有些店會讓人吃上癮，Mi寶涮涮鍋就是其中之一，老闆本身很愛精研湯頭，常常會熬煮一些特殊的湯頭，像是最近推出的叻沙湯，讓人一喝就愛上，更讓人多人打包湯頭回家。

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Mi寶涮涮鍋菜單與價格

Mi寶雙人餐

Mi寶涮涮鍋的湯頭很多元化，之前《文章》已經分享過了，爆肝這裡就不再贅述，這一次主要分享的是一個月造訪兩次的超值《雙人餐》，可以看到雙人海陸餐的價格只需要＄999，有兩盤肉、一份雙人菜盤、兩個湯鍋、兩份附食、兩份甜點，一整個就是超划算。

麻油蛤蠣鍋

麻油控的朋友一定要試試看Mi寶的麻油蛤蠣鍋，老闆會先將鍋底炒開後，才加入高湯。

開殼的蛤蠣撈起放在一旁後，加上高湯後，就成為火鍋的湯頭了，不同一般的麻油鍋，多了海鮮帶來的鮮味，喝起來湯底濃厚清香，且不油膩。

南洋叻沙鍋

這一鍋帶著辣油，乳白色鍋底的是南洋叻沙鍋，上桌直接先滾開就對了，隨著熱氣蒸騰，叻沙的香氣會不斷的飄出，光是聞到就令人食慾大開。

這是雙人海陸餐的全貌，今天選的是板腱和活菌豬，搭上海鮮盤與菜盤，一整個就是很夠吃。

海鮮盤裡頭有東石蛤蠣、東石鮮蚵、日本扇貝、澎湖小卷、台灣鯛魚和南美白蝦，整個就是很澎派。

這兩個鍋，不論是搭配肉品還是海鮮都超對味的，所以我們兩人是都沒有再取用醬料了，畢竟這樣吃就很夠味。

叻沙鍋更是海鮮的百搭鍋，不管下什麼都超讚，甚至高麗菜放進去都好吃100倍，夏日想要靠高麗菜減肥的，可以來外帶鍋底回家。

店內精選的白蝦不但體型大隻，吃起來也很鮮甜，唯一缺點就是需要自己撥殼，或用眼神逼迫他人撥殼。

叻沙湯真的是太好喝了，所以今天的附餐選了湯汁吸附天王–冬粉，將湯汁吸的滿滿滿，吃的時候再舀上三大匙湯頭，這叻沙冬粉湯真的是太好吃了～～～近期異國風味鍋，唯一推薦就是叻沙！而且老闆自家熬煮無添加的湯頭，就算喝光了也不會喉嚨乾渴不適，更讓人可以放心的大口喝湯。

Mi寶甜點

雙人套湯有春一枝和明治雪糕，兩種品牌的冰品可以選，屆時大家可以依照自己的喜好來選擇，最近爆肝收了太多來自粉絲的供品，就不敢隨意透露喜好了…（低頭看肚子）

外帶宅配湯頭也超方便

不得說粉絲的門路真的很多，某天看到高雄的粉絲說他在吃Mi寶？？？？原來粉絲請店家宅配了湯頭到高雄，這時爆肝才知道Mi寶的湯頭可以外帶和宅配阿！一大包的湯頭賣200元，回家可以稀釋成1000ml，一整個超級夠吃，也超划算的，缺點要自己買肉品、海鮮等，但近期高麗菜大特價，很適合外帶回家吃菜減肥。

最近新出的隱藏湯頭有牛肉湯，第一批只有邪教的人知道，就直接稱為後門隱味牛肉湯了，裡頭滿滿的牛肉，吃到爆肝還問到底牛肉有幾克？老闆娘更酷，直接說：我沒秤，就給一碗的量，一樣一份200元，超適合買回家當庫存食材。

Mi寶隱藏版醬料

這老闆真的藏的很深，觀察了很久，發現老闆偶而會製作醬料支援其他老闆的活動，就問了老闆一下，辣醬有賣嗎？那干貝醬有嗎？答案是有的！於是邪教一開團默默的就團購了200組「解壓縮」醬料，所謂的解壓縮就是醬料壓好壓滿，是市售的兩倍滿，250ml的金勾蝦辣醬、芝麻醬價格是200元，干貝醬是350元，最右邊是鳳梨醬，老闆做出來送熟客的，爆肝臉上剛好就是熟客樣，於是就獲得了～～開薰～