月湖|天母老牌歐式料理.午間套餐德國豬腳超值推薦

在天母開業多年的月湖餐廳以德、奧料理為主要特色,而添加特殊香料的精緻菜色如嫩烤法式香料小羊排、美國頂級肋眼牛排、維也納烤雞腿與皮脆肉軟的德國香烤豬腳等,都是讓品嘗過月湖客人津津樂道的幾道知名菜色,而中午推出的超值午間套餐更是讓附近居民吃了都大為推薦。

月湖如果加上之前在士林開店的前身,已經開了18年了,老闆兩夫婦跟著毛永年夫婦學西餐,一起出國旅行到處看,在19年前,前往歐洲旅遊途經奧地利的七大湖之一的月湖,不僅風景秀麗周邊還有很多露天咖啡廳,因此留下不少好印象,在之後開店就將店名取名為月湖。

去了月湖一趟後,在士林的餐廳裝潢比較奧地利風情,因為又去了義大利深度旅遊後,8年前搬到天母,天母的店又融入了義大利風情,這裡提供的蔬菜有一半以上用金寶科技無塵有機蔬菜、新鮮菇類,其它蔬果由老闆親自到市場挑選採買,菜單則是由專業顧問協助研發並不定期更換,也因為用的食材新鮮又好,所以收買了不少人的味蕾,這裡的豬腳可是用明爐烤製,是經典中的經典。

充滿用餐氣氛的餐廳,搭上美味的餐點,也難怪當天午間來採訪的時候可說是幾乎座無虛席。

做為開胃菜的橄欖可是月湖的特色之一,使用橄欖油、義大利香料及三年的義大利油醋醃漬,味道好吃又開胃。

月湖的主廚沙拉會不定期更換,提供給客人驚喜的感覺。

今天的主廚沙拉用的是伊比利豬做成的火腿來搭配有機蔬菜,其中還有金桔、蘋果、六年的義大利老醋、瑞可達起司、帕瑪森起司、糖跟醋先煮過的甜菜根,吃過這一道真的會令人感到美味又懷念。

招牌爐烤德國豬腳,先用香料醃漬48小時,在進烤爐之前先煮兩小時,接著不油炸,完全都是採烤的方式,入蒸烤箱烤20分鐘,出爐之後,搭配用進口酸菜跑水後搭配新鮮高麗菜、月桂葉、培根炒製而成的月湖招牌酸菜。

這口感吃起來皮偏硬帶脆,Q勁十足,搭上對味的酸菜,真的會有一種意猶未盡的感覺。

就連食用完的豬腳大骨拿回家熬煮蘿蔔湯也很美味。

嫩煎豬肝佐義大利老醋,這一道用超級西式手法來呈現的豬肝,屬於義大利菜系的一種,豬肝先不斷跑水將血水跑掉,再將表皮煎的脆脆帶點微酥,搭上六年的義大利老醋及芝麻葉與鴻禧菇,沒想到一口吃下的絕妙滋味,會讓喜歡豬肝的人很喜愛。

蒜味花香小卷義大利圓麵,這一道點台率超高的義大利麵可是很多老饕的愛,就連老闆要將菜單換掉都會被老客人拒絕,裡頭的小卷超鮮Q,搭配新鮮辣椒提味的麵條,炒的入味彈牙,這一道吃了簡直是會讓人停不下來的美味。

馬沙拉奶油時蔬牛肉飯,現煎的牛肉再用馬沙拉酒下去嗆,接著佐蔬菜料理而成,與飯分開不做成燉飯,是因為怕酒味太重,讓客人享受味道又不會太膩及醉倒,沒想到這樣拌著吃也別有一番風味阿~

今天的甜點是紅絲絨蛋糕,用甜菜根做成的蛋糕體搭配cream cheese 醬、切丁草莓、覆盆子果醬,吃起來不但精緻又特別,更讓今天的餐點做一個完美的結尾。

這一家月湖已經在天母多年,是一家實實在在硬底子的歐式料理餐廳,尤其是招牌德國豬腳,真的是讓人吃過會念念不忘,中午還有推出午間套餐,讓想要吃美食又怕花大錢的朋友有另一個選擇,如果你想要吃德國豬腳,那天母的月湖絕對是推薦。

月湖歐式料理

粉絲頁:https://www.facebook.com/mondsee123/

地點:台北市士林區忠誠路二段50巷6號

電話:02–2838 1478

營業時間:11:30 – 15:00 、18:00 – 22:00

交通:
公車方式前往:紅12、紅15副、203、206副、279、285、606、616、645、645副、646、685至「蘭雅國中」下車,由蘭雅國中大門正對面巷子進來(巷口是元大證券)。

捷運方式前往:捷運芝山站沿德行東路步行約二十分鐘。

開車方式前往:中山北路六段右轉忠誠路,過德行東路後蘭雅國中前紅綠燈回轉,由蘭雅國中大門正對面巷子進來(巷口是元大證券)。

爆肝護士

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