上青攬月Moonstruck|與自然共生的異國料理及早午餐

如果老闆是一個嘴巴很刁又到處吃美食的人,那開的店會是什麼樣子?這個答案來到上青攬月就可以略知一二。從一開始以茶葉品牌起家,到提供有產銷履歷認證的食材的異國料理,再加入了平常四處旅行所吃到的早午餐還有自己做的手工甜點,在這家店的食材不是有履歷認證就是有機,來到上青攬月有一點像是來到了歪嘴雞的世界。

上青攬月取自李白的詩中一句『俱懷逸興壯思飛、欲上青天攬明月』,在採訪的時候爆肝特別詢問了一下老闆。

咦~老闆這可是一種壯志未酬而抒發的詩阿,用在你的店好嗎?

經過老闆的說明後,才知道為何要取該段的文字當作店名,「因為好的東西就是要被看到,就像飛上青天摘明月一般,傳的越遠越好」。

當細看每一個菜單的細節之後,還有老闆想要為社會盡點心力幫助弱勢,雇用社會底層需要幫助的員工,種種的想法,真的會覺得這家店就是爆肝想要介紹,想要讓更多人認識的好餐廳。

大大的用餐空間,看似昂貴的用餐環境,每每經過這裡都會錯過,這天因為美食祭採訪坐下來細看一下菜單,阿~以前真的是眼睛業障重阿!

這家店根本一點也不貴阿~~~

不誇張,大家看到菜單一定會跟碗粿一樣,都是一種感到奇妙的想法在看菜單,「這老闆瘋了嗎?」

光是「我們採用台灣中部HACCP認證的自然豬、花蓮富里阿美族的有機米、花蓮瑞穗的台灣有機茶、花東縱谷的純天然蜂蜜、100%義大利杜蘭小麥製造,歐盟I.G.P.認證的義大利麵、義大利CCPB, MIPAA 認證的有機果醬、義大利國寶級咖啡『illy』、西班牙CAAE認證的有機橄欖油、自然熟成的美國CHOICE RIBEYE牛肉」這樣的一段話,也許你會覺得,OK,我就是來到食材很好的店,貴一點很OK。

接著翻開菜單之後。。。

哈囉~




老闆,你的店面真的太騙人了,餐點一點也不貴阿!!!

尤其是看到每一樣菜單上頭的食材介紹,還有店家誇張到早餐使用的三明治及法國土司都是自己手工做的,不是買的喔,是自己做的喔!(聽到都傻眼的看著老闆)

除了麵包以外,這裡的所有醬料、湯頭都是每天製作,爆肝只能說「來這家店用餐的客人真的很幸福」,現在速成品這麼多,可以買到不錯能吃的來取代就能輕鬆省下時間,竟然還有老闆願意親手去兼顧到每一個環節。

早餐有班尼狄克蛋,早午餐有英格蘭炸魚三明治,套餐提供了Barilla&Di Martino麵條的義大利麵,燉飯則是選用來自花蓮富里原住民的AMIS自然生機米,異國料理提供的食材除了有自然豬、自然牛還有無毒養殖的黃金尖吻鱸,飲料有德國、西班牙、比利時瑞典等啤酒,台灣茶、illy咖啡、來自台東天然蜂蜜的蜂蜜飲,還有使用黑糖主義的養生茶、現榨的天然果汁。

不僅菜單看起來品項多,光是介紹也讓人覺得非常的厲害阿!

做茶葉品牌起家的老闆,來到這裡當然要喝茶囉!

上青攬月一開始是茶的品名,選用自家花蓮瑞穗自然農法種植的台灣茶,在這裡有提供蜜香紅茶與綠茶。

老闆推薦冷泡蜜香綠茶,因為冷泡可把甜味提高到30%,透中午就品茗,超酷的~

這蜜香綠茶,不僅有淡雅的香氣,還會在口中慢慢回甘,對於愛喝茶的爆肝來說,真的是好茶,就連要離開時,還把茶都喝個精光再走。

因為老闆愛吃、到處吃,結果開店之後變成想要把「吃過的」都提供給客人,形成了這樣一家無國界的料理餐廳,之後又因為平日就愛吃早午餐,又開賣了早午餐。

看著早餐時間才有提供的班尼迪克蛋,眼見已經中午了,好奇的詢問一下,還好還有。

老闆表示因為荷蘭醬每天都是現打的,打的量都剛剛好,所以如果來了想吃,醬料和食材都有就都可以點。




班尼迪克蛋的荷蘭醬當然是靈魂,除了荷蘭醬外還添加了煙燻西班牙紅椒粉,將蛋一刀切開看著蛋黃肆意的流下,接著搭配下頭的火腿與麵包一同食用,真的是很好吃阿!

而生菜使用的是吉園圃的蔬菜搭上自家製作的柳橙油醋醬,超級搭的!

另外,薯條真的是不能錯過的美味,不能說是天母最好吃的(也許有爆肝沒吃過的),但絕對是吃了一口想要單點帶回家的那一種。

因為想要吃吃看原住民親手種植的AMIS有機米的口感,於是點了南瓜蔬食燉飯,裡頭有茭白筍、洋蔥、南瓜、奶油、香菇等,米飯帶點偏硬的口感,煮燉飯的湯汁則是添加了店家熬煮兩天濃縮而成的雞湯(吃素的要告知店家),南瓜湯汁搭配雞湯的提味,這燉飯真的是超好吃的,明知道採訪要吃很多食物,爆肝兩人偏偏把班尼迪克蛋和燉飯都快吃完了。

這燉飯真的好吃到會讓人一口接著一口的吃阿~

松露野菇義大利麵一上桌,就很想要問候老闆「你有事嗎?」

哪有人放一大陀的松露在上面的啦~

也因為敢給料,這只有用義大利橄欖油簡單調味的義大利麵,真的是單純的好吃,尤其是搭上松露獨特的香氣搭上裡頭畫龍點睛的蒜苗,真的是很適合胃口不佳時來上一份,舒服~

英格蘭炸魚三明治,這道一上桌爆肝都笑了。

誰能告訴我那一整條魚是怎麼一回事?

這炸魚薯條是仿照英國餐車的餐點概念,不提供魚塊而是直接給一大條的法式多利魚,搭上老闆自己做的塔塔醬,還有自家做的麵包,真的是好吃阿~




剛剛的薯條被碗粿吃完,還好又來了一盤,搭上蜂蜜芥末沾著吃,好吃阿!

爆肝真的超愛上青攬月的薯條~~~

異國料理天母地區這麼多,看了看菜單當然要來選香料蘑菇豬排佐北非小米,光是北非小米就覺得超酷的阿!吃了一口覺得北非小米像極了吉拿富煮成粥的感覺,好特別,老闆說北非小米其實就是一種麥,泡熱水就可以吃了,網路上光是680克的北非小米,就要365元。

自然豬的口感就像放山土雞一般,充滿嚼勁不是韌而是那種可以有口感隨著咀嚼吃到肉甜的感覺。

一問之下,原來自然豬真的就是豬界裡的放山雞阿,一個月的產量是700頭,飼養方式採自然放牧不餵養飼料,好酷。

然後這麼酷的兩樣食材,在上青攬月就吃的到了,超潮的~

吃完餐點後,可以來個甜點收尾,上青攬月的甜點都是老闆和另外一位阿姨級的師傅製作,今天吃的是New York起司蛋糕和英式熱烤麵包布丁,搭配美式咖啡就可以輕鬆的度過一個下午時光了。

就是這樣太悠閒,默默的今天就在店門口坐了三小時,然後像仙杜拉一樣時間到了,就得趕快回去上班╮( ̄▽ ̄””)╭。

用餐時間跟老闆聊天聊很久,覺得不管是這家店的食材控管與把關都做的很好,老闆就是那種歪嘴雞的個性,要就做到最好的,所有的醬料也堅持自家手工製作,那吃到好吃的可以買醬料回去嗎?對,這一點幫大家詢問過了,可以自己帶容器來跟老闆買。從餐廳聊到用人與社會責任,這種不只是想要自己好,也想要提供好餐點給顧客,更希望可以幫到弱勢家庭讓需要工作的人有工作做,這一切的用心,讓這家店更值得爆肝推薦給粉絲們,因為我知道,你們來吃不會失望的。

然後聽到客人結帳問信用卡有沒有打折,就順口問粉絲有沒有打折,老闆竟然就很阿莎力的說好,所以大家來上青攬月可以打九折,快來讓這些美食進到肚子裡吧!

上青攬月 Moonstruck Tea & Dining

粉絲頁:https://www.facebook.com/moonstrucktw/

地址:台北市士林區天母東路69巷1號1樓

電話:02– 2876 7558

營業時間:週一~週五10:00~22:00;假日 09:00~10:00

交通:

MTR 芝山站2號出口,搭乘616、M11小巴 至 啟智學校站下車
MTR 石牌站1號出口,搭乘645、紅12 至 啟智學校站下車
MTR 士林1號出口,搭乘 紅12 至 啟智學校站下車

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爆肝護士 爆肝護士

爆肝護士好像有兩位,一個叫爆肝一個叫護士,但爆肝會寫部落格,護士在巨塔中與伯伯玩,如果你跟我熟,你會知道爆肝最厲害的就是吃喝玩樂,跟著爆肝去旅行就對了! 對了,萬一你爆肝,請掛腸胃科門診; 想找爆肝可以寫信: nurseilife@gmail.com或加賴@nurseilife,商業合作直接點入合作邀約
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