【長崎美食】長崎堂 深受日本皇室喜愛 傳承在地美味的蛋糕

這家傳承了百年的老店舖,據說當時是上呈日本皇室的美味點心,除此之外也是當地人的最愛,店家以傳統手法製作的長崎蛋糕延續了長崎的傳統味道。

在長崎的這家長崎堂,店名就跟大阪的長崎堂一模一樣,大阪長崎堂創立於西元1919年,也就是大正八年,創立者一樣是出生在長崎,至於兩家有沒有親戚關係在網頁上不可考。

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店家位在大浦天主堂附近,同時旁邊就是郵輪停靠的港口,從招牌看得出這間店歷史悠久。

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會走進這裡是因為被櫥窗裡的蛋糕吸引了目光。

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當天下著雨,一整天沒有停的那種,一下電車本想往哥拉巴公園走的,沒想到走著走著大老遠就看到長崎堂三個字,接著看到裡頭有客人坐著吃castella,心想反正下雨,天氣灰濛哪裡也無法拍照,於是就走進來了。

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店內滿滿的都是受賞的獎牌,感覺是間老店來著,尤其還有日本皇室的青睞,也曾得過總理大臣獎。

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展示櫃裡的每一個蛋糕都在呼喚著爆肝兩個人,當下有種全部都想嘗一口的衝動。

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決定先坐下來嚐嚐味道再決定要不要外帶,雖然碗粿的身上沒現金,不過還是不好意思只點一份餐,就這樣上來了兩份下午茶套餐,一份要價日幣750。

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蛋糕的外觀既綿密又紮實

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切下一角嘗一口,口感較乾爽及Q彈,和文明堂的綿不同,也比福砂屋濕軟的蛋糕體差很多。

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下層一樣有一層粗砂糖,只不過和蛋糕體會分離,層次太明顯不夠融合。

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無採(可惜的台語),整間店充滿昭和時代的氛圍但糕點不合爆肝期待啊!

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店家推出的新產品,來試試好了,好吃搞不好就想買了。

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試吃的量很大一塊,但吃起來很一般,就像家常味,不是每個人都會接受的。

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於是就這樣,在這裡躲躲雨,享受一次日本式下午茶,然後兩手空空的走出店外,心裡想著真是可惜了。

■店家網頁:長崎堂

■地址:長崎市松が枝町5-6(近哥拉巴公園)

■電話:095-822-2438

■營業時間:08:30~18:00

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