one day 某一天|龍潭網美咖啡廳 隱藏版限量炒飯獲選「炒飯王」時尚領航組北區地方特色炒飯

桃園龍潭大池是在地著名的旅遊景點,附近的《one day 某一天》是一家網美義式餐廳,可以在此吃吃燉飯、義大利麵,喝個下午茶,但是大家無法從菜單看到的就是該店參與臺灣第二屆炒飯王的炒飯,因為這是個限量的隱藏版菜單。

大家看到咖啡廳的外觀可能就直覺的覺得這是一家網美餐廳,但是擔任主廚的陳垣旭,可是在《台北國際菩提金廚獎廚藝大賽》拿下國際組金牌,又在《第12屆年輕廚師精英賽》拿下台灣總決賽冠軍,在來到桃園開店之前是在基隆《遇見你》餐廳工作,因為對海產相當的熟悉,又擁有眾多的參賽經驗,來到店內不知道吃什麼,就可以選主廚特選系列的餐點,但是限量10份的炒飯才是這次要主推的。

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炒飯一上桌後,真的是讓人對於炒飯有一種「耳目一新」的感覺,這也弄得太華麗了吧!難怪會獲選為臺灣炒飯王時尚領航組北區地方特色炒飯。

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這一道品名為《餘香雞丁蛋炒飯》,選用了臺南11號米,加上花蓮的紅藜,不僅吃到米飯的香Q口感,更提升健康感,將桂丁雞腿先煎過、鯖魚先烤過,再搭配米飯快炒,除此之外,還使用了鹹蛋黃搭配新鮮的雞蛋,這一道炒飯除了食材中的雞腿和鯖魚彼此香氣互相的陪襯以外,因為加了鹹蛋黃讓炒飯的尾韻又更加強了蛋香,是一盤相當富有層次口感的炒飯,最後再吃上烘烤過的番茄,讓味蕾又再次的做轉換,而限量10份的原因就是因為做工繁複,與店內的料理完全不同,因此要吃的朋友,可要把握機會了。

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當然,若是沒有吃到炒飯的話,主廚推薦的基隆海味燉飯、白酒蛤蠣義大利麵,也是不錯的選擇。

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one day 某一天 營業資訊

地址:桃園市龍潭區龍元路118號

電話:03 479 5808

營業時間:11:00–21:30

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