Queen House 法式手工甜點|台南藏身大樓內的限量預約制可頌及夏威夷豆酥

不曉得這版面上喜愛吃甜點的有多少人?但如果你喜愛吃沒有負擔的可頌,還有對「限定」兩字特別敏感的,那絕對不能錯過今天爆肝要介紹給大家的這一家店。

這一家店的第一印象就是「MD真難找!」

朋友在約定的時間左右傳訊息「找不到跟我說一下」

心想,哪有什麼找不找的到,不就有地址嗎?

照著只是走進去,靠杯!不得其門而入阿!!!!

一個默默就拿起電話來聯絡了,本來信誓旦旦的,最後還是默默的被指引來指引去,帶進場,抵達時「這裡誰找的到啦~」兩人心中的OS都突破喉嚨喊出來了。

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靠杯!

你不是說是甜點店?

說好的座位呢?

這一家竟然是外帶的甜點店,本來想要悠悠閒閒的坐在椅子上吃個甜點、喝杯咖啡、滑個手機,舒服的度過下午茶時光,竟然就這樣夢碎了。

看著冰櫃裡頭的甜點數量並不多,詢問了一下才知道,原來這裡都是採預約制,每天甜點的製作量並不多,賣完就沒了,會賣什麼?




這個問題更絕了,答案是不清楚的,本來以為在粉絲頁可以找到什麼端倪,沒有,什麼都沒有,因此這個甜點是隨機的?還是老闆愛聊天,要大家打電話去問?

天母美食祭的時候,已經見識到很多頭殼有點問題的老闆了,所以走進這家小店,看到標榜所使用的食材,已經是完全沒有特別的驚訝感。

這裡使用都是業界上等的食材為主,看了一下有法國藍絲可奶油、北海道生乳、法國 T55麵粉、法國法芙納巧克力、四葉北海道十勝起司…

除了以上的材料以外,跟老闆聊聊天詢問一下水果的來源,還都是來自台灣在地小農的農產品,所以來這裡吃甜點還有一種可以幫助在地小農的概念阿~~~

可頌的口味都是當季限量的,目前是最得時的水蜜桃口味,為了保持最佳的口感關係,所有的可頌都是現點現做,切開、填入奶油、水蜜桃、最後灑上有機草莓粉。

對!爆肝就是假掰,硬是要把一家外帶的甜點用擺盤的方式拍照。

怎樣?不行嗎?你咬我阿~

除了水蜜桃這種當季限量的可頌口味以外,也有供應原味的。

大家最想要知道的試吃時間來了~~~

先來個檸檬塔,恩~~~一口咬下,你阿嬤的酸阿~老闆你家的檸檬不用錢是不是?




美中不足的地方是那一小片的檸檬,之前吃過的都是用糖漬的方式處理過,所以味道是酸酸甜甜,這一片是真的檸檬,切的有點厚度的檸檬,所以是很酸的酸。

水蜜桃塔,超級推薦,那個水蜜桃真的像不用錢般的擺,切開後裡頭還有莓果くり,上面水果自然的甜、高級奶油帶來滑順不膩的口感,裡頭一層莓果帶來的微酸,這真的好吃阿。

這可頌一定要切開來給大家看!

由水蜜桃帶來的甜味,搭上剛剛說過那不膩滑順的奶油,與一般作法不同的特殊嚼感加上已經減少了糖份的口感,這樣吃起來恰到好處,完全剛剛好的滿足。

以上,

都只能預定、外帶,沒有宅配。

但這家標榜食材取勝的小店有夏威夷豆酥和義式脆餅,是可以宅配的熱賣商品。

夏威夷豆只用兩個地方,一個是夏威夷的,另一個是六月開始盛產的澳洲產的夏威夷豆,採用的都是4L的等級,巧克力的部分則是用法國的法芙納巧克力。

好三八的包裝,封的真緊實阿!

這夏威夷豆還真的是很大一顆!

因為密封的關係,所以打開可以聞到新鮮豆子的香氣,雖然用了巧克力,也只有添香,沒有增加過多的甜份,因此這味道吃起來還蠻順口的,可以無負擔的默默吃完一整罐,這種就不能拿回家,粿媽一定一打開十分鐘就吃完了。

可以宅配的另一種義式脆餅長這種模樣。

不僅製作過程沒有無香精,內含夏威夷豆、杏仁果、南瓜籽、開心果、葡萄乾、法芙娜巧克力,搭上淡淡的香草香氣,加上偏硬酥的口感,很適合下午茶搭配咖啡、茶食用阿~

感謝朋友介紹這家店,可頌的口感真的很好吃,可惜限定又不能宅配,只好默默的啃著夏威夷豆酥寫食記來毒害你們。

法式手工甜點

粉絲頁:https://www.facebook.com/queen.house.dessert/

Line:@queenhouse88 (加入訂購有95折)

地點:台南市東區崇仁街66巷9號

電話:06– 288 0618;線上客服專線:0976-785618

營業時間:週三~週六:15:00~19:00;週日:14:30~17:00(每週一、二為公休日)

想要看更多,可以觀看台南篇或者台南美食、景點懶人包

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