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東京晴空塔|利久牛舌.令人回憶的旅行味道

2017-05-22

人的一生中一定會有幾個味道令人感懷念,也許是小吃到大的家常菜,也許是一種屬於家鄉的味道,也許有一些是屬於旅行的味道,所謂的旅行味道就是一種到當地不管餓不餓,吃到這一味就對了,然而利久牛舌就是這一型的。

利久牛舌,並非是最美味的,有機會到了仙台地區,你就會知道,利久牛舌充其量就是個名氣大一點的店,整個仙台都是牛舌餐廳,各式各樣的店鋪都有,有一點像是出了彰化車站,滿滿的爌肉飯一般,並且各自擁有支持者,幾乎家家都生意興隆。

而利久牛舌就是一個比較聲名遠播耳熟能詳的店家,就快要像松屋一般,如果要吃平價牛丼就會想到的店,當然這只是打個比方,利久並不平價,也因為店家的數量夠多,不想要去深入比較,就想要吃一個牛舌過過癮,那麼利久就真的可以滿足,而且打卡的虛榮度也夠。

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可以見到菜單的種類非常的多樣化,才不是一個牛舌就能解決大家的需求,所以基本款、厚切款,甚至想要吃個咖哩,這裡都有。

需要額外調味,桌上也有滿滿的醬料可以自行添加。

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所謂旅行的味道就是,不管隔了多久再來吃,多是相同的擺盤、小菜、湯品,還有那不變的滋味,往往只要在旅行途中有遇到,吃上一份牛舌定食,就覺得「OK日本我來過了」。

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吃一口偏甜的滷牛角,再來一口帶點蔥辣味的牛骨湯,夾上一大塊的厚切牛舌,先讓嘴腔習慣這久違的咀嚼快感還有鹹香滋味,最後弄上一點辣味漬菜再扒上一大口的胚芽米飯,這就是利久的滋味阿!

那種咀嚼的口感、牛舌的厚度、中間帶粉的嫩度、入味燒烤的香氣,一大碗飯拿在手上沈澱爽快扒飯的感覺,每一個過程就像為旅行展開的祭典般,宣告旅行的開始。

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每個人的記憶中,總是對於某些事物有不同程度的執著,然而看到這利久,再吃上一口牛舌,對爆肝來說,就像回到台灣吃上一份鹹酥雞一般,就是個對地方的想念。

利久牛舌

官網:http://www.rikyu-gyutan.co.jp/

地點:〒131-0045  東京都墨田区押上1-1-2 東京スカイツリータウン ソラマチ6F(晴空塔六樓

營業時間:11:00~23:00

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