花蓮 市井小吃

【花蓮】老牌炸彈蔥油餅VS原路口老牌炸彈蔥油餅

2011-05-04
來到花蓮
我不吃包子
因為真的不合我的胃口
我要來去吃蔥油餅!!
花蓮市的復興街應該可以改名叫蔥油餅街了
整條路都在賣蔥油餅阿
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這裡熱鬧排隊的有二家
二家都標榜老牌
各有愛好者
那我們就二家都吃看看吧!!
先來吃老牌炸彈蔥油餅
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那個炸到冒泡的餅皮看來不錯
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油鍋內滿滿的豬油
餅不斷的一塊一塊下
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蛋也直接下去炸
餅再黏上去
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接著刷上調味醬
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一塊餅就完成了!!
口感最後再一起分享
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來換原路口老牌炸彈蔥油餅

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這家被採訪比較多次喔
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皮炸出來的樣子
比剛剛那家還優
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一樣是豬油加持
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價格也一樣
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做法也一樣
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蛋炸下去
餅黏上去
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夾起濿油 完成
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塗料
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開始試吃時間!!
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    品味結果
    老牌:吃起來外面酥脆內部濕潤 還不錯吃
原路口:除了老牌的口感 還有麵香 餅比較Q 有嚼勁  蛋也比較好吃
蛋黃還是沒熟的 一咬下去蛋黃就流出來  口感大勝!!
    原路口購買地點:花蓮市復興街102號/1300開賣,賣完為止!! 訂購電話:0919-288-590

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