【秋田美食】角館しちべえ 武家屋敷獲得景觀賞的排隊人氣餐廳

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武家屋敷這個古色古香的地方用餐,果然還是搭配和服最適合!我們來到了這一家名為しちべえ的餐廳用餐,本來想說餐廳的景觀不錯,沒想到竟然是有得到景觀賞類似建築獎的餐廳,而用餐排隊等候的人也不少,餐點提供的以秋田當地特產的鄉土料理為主,當然也有『竿燈限定』的套餐組合,碗粿穿著和服搭著餐廳裝潢,整個用餐過程下來不僅是飽餐連心靈都滿足。

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餐廳有分前後門,我們來到的這個地方是後門,後來用餐結束後下起了超大的雨,前門就沒有補拍了,留點想像空間讓大家到這裡可以有驚喜的感覺。

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這裡得獎的理由是舊屋改裝,但使用的還是古時候的樑柱、床板,將整個古元素重整呈現的用餐環境。

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就連那招牌看起來都亂有fu的,看來這裡的豆腐、比內雞還有綠豆做的烏龍麵必吃啊!

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菜單上的圖片也超級吸引人的,看起來都好好吃的樣子啊~

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我們就點這一份吧!

感覺看起來都超美味的,而且當地的特色都有吃到。

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走進來大廳,一樣先在候餐名單上寫上名字,等候叫號。




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大概等了15分鐘左右進入餐廳,我們就按照剛剛的原定計劃點了餐點,不久後,餐點上桌了,還好有點這份套餐阿,用竹藍裝的感覺就是特別的有fu,抑或說我就是喜歡這種每樣東西都小小一份然後看起來很彭派的感覺,然後左手端著碗右手的筷子一下子不知道要先夾哪一種好,這種沒有中式料理擺滿桌的飽撐感卻不輸人的樣樣精緻又多樣化,真的就是我喜歡日式便當的原因。

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點的套餐不只是只有一個竹籠那麼簡單,還有一碗炊飯、烤比內雞和特色的綠豆烏龍麵,這烏龍麵也太特別竟然是用綠豆做的非麵粉耶,而且也保持著很好的Q度(是說冬粉也是很Q啦),感覺用綠豆做的麵條就是很健康的感覺其實自己心裡想的是綠豆做的比較不會胖。

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碗粿的套餐上桌了,咦?說好的比內雞親子丼飯呢?怎麼是來了一碗公的飯搭上味噌湯?

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原來比內雞親子丼是要自己煮的阿,DIY丼飯就是了,所以雞肉要嫩一點就煮滾一點、煮久一點就對了!

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眼看著在熱湯裡起浮的雞肉飄出陣陣的香氣,碗粿的餐點不像肉圓的一來就是兩大盤準備可以享用樣,所以再也按耐不住飢腸轆轆的煎熬,蛋汁打一打準備要下鍋囉~

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接著在中間擺上鴨兒芹,讓周邊的蛋汁稍微凝固一下,比內雞親子丼就大功告成囉!

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呼~~~

好不容易等到這一刻,一答答key罵蘇~




各位,我們開動啦!!!你們如果覺得不公平的話,請去端一碗飯來一起喊開動吧!

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日本的炊飯真的是我的心頭好,當初玩荷蘭鍋有一個最大的因素不是要烤雞而是要煮出香噴噴的炊飯阿,就只有融入四季的炊飯讓吃的人可以在融入米飯的食材中感受到四季的變化,猛然一口感覺好像無味細細咀嚼下散發出的米香與食材交融的香氣,就是炊飯迷人之處。

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涼綠豆烏龍麵,下頭已經有略帶鹹味的醬汁作為襯底,筷子輕輕攪拌接著大口一吸,咻的一聲入口,帶點醬汁鹹甜的爽口麵條,就這樣舒服的吃下肚了,忍不著假掰的跟著日本人喊『無賣』。

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味噌醬佐烤比內雞

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煮山菜

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竹筍燉比內雞肉

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手工豆腐

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蓴菜、玉子燒、小魚佃煮

全部拍了一輪下來,有沒有覺得我的菜真的超多的,而且還可以配完炊飯又配烏龍麵,一整個超級夠份量!

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碗粿的比內雞親子丼也好吃,不過個人的套餐已經有很多比內雞料理了,根本也不想吃她的了~哇哈哈哈哈~

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穿著和服在這裡用餐享用美味的日式料理,一整個超級幸福的啦~

下一次,要去哪裡也假掰一下呢?

不要跟我留言說要看肉圓穿和服,哈哈哈哈~你們慢慢等吧!

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相關資訊:

店家網站:http://www.sichibei.com/

地點:〒014-0323 秋田県仙北市角館町横町15

TEL0187(54)3295 FAX0187(54)1325

營業時間/11:00~19:00 星期日11:00~17:00  定休日/毎週二

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