天母美食|辣媽小吃舖.米粉湯、生燙豬肝、鹹水雞

這家辣媽小吃舖位在芝山岩這邊,雖然有店面但比較屬於當地的家庭式小吃攤,販賣的品項除了有米粉湯、各式的排飯、黑白切外,另外根據天氣還有麻辣鴨血等季節餐點,比較特別的還有鹹水雞。

店家的外觀就認燈籠即可,看到燈籠就不會騎過頭,爆肝來這間用餐主要是因為店家有個生燙粉肝的菜色,光是看這個菜名就很想要嘗試看看,畢竟有出粉肝的店家並不多。

 

辣媽小吃舖的菜單與價格

除了爆肝想要吃的粉肝以外,大家也可以看一下辣媽的菜單,本來前來是因為還想要吃米粉湯,結果菜單一攤開,一整個愣住,也太多餐點可以選了,重點是價格也蠻平價的,不過今日已經有鎖定菜色就是米粉湯、麻辣鴨血、生燙粉肝和鹹水雞,可惜的是阿姨說麻辣鴨血要冬天才有。

 

真的不知道怎麼選,也可以看看店家在牆上的海報,強力推薦就有寫到是生燙粉肝、新鮮豬肝、鯊魚煙等,而湯頭、辣椒、醬料都有自己獨特的處理方式,爆肝是沒有去試辣椒,但看網友的評論是說超級辣。

 

走進來店裡,本來以為是辣媽一人,但廚房內還有一個大姐,但不管怎樣,店內就是那兩三個阿姨們在忙進忙出,看看店面的佈置,雖然這是一家阿姨經營的店,但文字用語讓人感到蠻有趣的,尤其是那個竹筍湯竟然畫了一隻雞與竹筍的結合,看了很令人會心一笑,一旁還有義賣的消息,可見辣媽也是很熱心公益的。

 

當啦~既然沒有麻辣鴨血就這三樣吧!




 

這米粉湯不僅是大碗,可以看看湯頭清澈的顏色,不僅喝起來甘甜帶有鮮味,還一點雜味都沒有,對於喜愛喝湯的朋友,一定會愛上這米粉湯。

 

生燙粉湯上桌了!喔~阿姨已經調味過了。

 

吃上一口,果然是精心處理過的,難怪敢把這當作推薦菜色,真的是一點腥味都沒有,還相當的嫩口,搭上特調的醬汁,好好吃。說實在的以前超討厭豬肝的,因為都是吃到腥味超重的豬肝,一吃就反嘔,要不是當美食部落客,有機會到處吃重新給豬肝機會,不然今天就會錯過了。

 

看到菜單上有鹹水雞當然要點囉,吃了一口回頭看發現展示櫃有蔬菜,詢問一下辣媽是不是可以點蔬菜,表示櫃子內的都可以點。

 

所以鹹水雞默默的又去變身了~今天點的是雞腿肉,皮的部分太緊緻,雖然入味多汁但咬了半天,還不如鹹水蔬菜來的美味可口。

 

今天就只有點了三樣菜色,但說實在的在到訪前就有先看過一輪的照片,所以就已經鎖定好要點什麼了,而熟客更是吃到熟門熟路的詢問是否有新的菜色之類的,感覺是一家做社區的家庭式小店,但在食物製作上處處都可以看到用心之處,推薦有地緣之便的,可以來吃看看。

辣媽小吃舖營業資訊

地址:台北市士林區至誠路二段27號

電話: 0975 337 505

營業時間:11:00~22:00(每月第二、四週的週三)

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