大鼎爌肉飯.花壇24小時營業還免費附湯的平價小吃

爌肉飯儼然就是彰化的小吃代表,當然爆肝也有寫過彰化八大名店爌肉飯的專輯,不過如果要認真的寫,應該可以出個百大爌肉飯特輯,但文章完成前應該會先爆肥。

來到大鼎爌肉飯附近可以看到周邊都停滿了車,裡頭用餐的換桌率也很高,即便當時來的時候已經不是正中午的用餐時間了,不過人潮會這麼多當然是有原因的,除了爌肉飯的價格很平價以外,所有的小菜價格也都均一價在20元,這天點下來四個人連300元都不到,味道普遍來說都很好吃,又提供了兩種可以免費食用的湯,加上24小時的營業時間,這在台北一定是很夯的宵夜場阿!


▲可以看到價格並不貴

 

一群人隨便點一點就這麼一大桌了,爌肉的顏色並沒有上的很深,感覺就是煮好稍微泡上色那樣,但豬皮和肉是黏在一起的,並非坊間一塊肉加一片皮用牙籤組合,而且皮的部分有滷透,吃起來軟嫩並不會有肥膩感,肉也軟不會柴硬,但整體吃起來最令人感到特別的是滷的夠透的豬腳,不但肉嫩皮軟不膩,雖然沒有上色的很深,但味道調的剛剛好,加上平價的小菜,除了米的口感並非很出色外,這一家算平價小吃中很推薦的了。


▲喜歡吃辣的話可以試試店內自製的辣椒,還挺辣的。

花壇大鼎爌肉飯

地址:彰化縣花壇鄉中山路一段232號

電話:04-7871120

營業時間:24小時

爆肝護士 爆肝護士

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