洋昇水產料理坊.天母九孔無毒蝦專賣店還有超值海鮮定食

九孔一般都是辦桌才會吃到的大菜,但天母有家餐廳是九孔養殖戶,別說是蒜蓉清蒸粉絲九孔鮑,就連九孔義大利麵這裡也吃的到,重點是超便宜!

台北九孔無毒蝦專賣店

這一家洋昇水產料理坊位在鄰近芝山捷運站的巷弄之中,是今年七月才剛開的水產料理和冷凍海鮮專賣店,也因為是水孔和無毒白蝦養殖戶,想要吃無毒蝦和九孔都可以直接到店購買冷凍包回家料理。

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走進店內很明亮,座位數並不多,裡頭也有一個小包廂,若有多人聚餐需求,建議要提早訂位。

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推廣台東優質水產的九孔養殖戶

洋昇料理的主要供應商是自家位在台東的東海岸日昇養殖場,老闆從台大動物科學技術系畢業後,因台灣四面環海而選擇曾經在台灣澎派發展卻因為病毒感染衰退的九孔,在台東長濱開設養殖場成功的復育九孔,又因為經濟考量同時也進行了海水養殖白蝦,目前店內供應的白蝦都是具有產銷履歷認證的白蝦,也因為九孔成復育,除了在台東長濱鄉架起了第一支電線桿,也增加了當地原住民的就業機會,正因為在台東從事水產養殖,看到了好的水產卻沒有相對應的行銷管道,於是在天母開立了洋昇水產料理坊,將東海岸的優質水產及自家自豪的九孔行銷讓更多人認識。

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天母洋昇水產料理坊的菜單與價格

大家可以看到這裡的海鮮主要做成了西式和中式兩種套餐,單點的部分就是將單價減掉100元。

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大部分的餐廳都是販賣白酒蛤蠣義大利麵,這裡則是有特別的青醬佐九孔鮑義大利麵。




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當天有四個人,隨隨便便就是一大桌。

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爆肝最推薦的就是清蒸泰式檸檬魚的定食,這樣一份是360元,重點是你要不要看看那隻魚有多大一尾?另外還提供了三種小菜和飲料。

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是的,你沒有眼花也沒有看錯,其中的一道小菜是九孔,

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每天的例湯都會不同,今天是玉米排骨湯。

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這魚用的還是來自台東原住民泉水養殖的山泉水金目鱸魚,一尾是半斤重,一個人光吃完這一尾都飽了,所以爆肝才說這一尾超級超值的!




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另外這是西式套餐的部分,提供的有湯品、麵包、沙拉和主餐。

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湯品有巧達湯和南瓜濃湯兩種選擇

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沙拉上頭的蝦就是店內有履歷的白蝦

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海鮮排餐,今天是給了花枝、鬼頭刀、鮮蝦和九孔,一整個可以吃的很飽的份量。

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東海岸海水養殖履歷無毒白蝦在這都能吃到

畢竟店家就是養蝦的,所以餐桌上少不了的就是蝦料理,但爆肝推薦大家可以單點就可以了,畢竟每人一份的定食份量有點多阿!右下角的是芙蓉紅咖哩大蝦,將店內的招牌白蝦用泰式紅咖哩的方式烹煮,想要吃飯的人,一定會覺得沾醬超開胃。




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爆肝最推薦的還是這種水煮的料理方式,畢竟這蝦很好,一定要好好品嘗原味的!老闆說環境、品種、飼料都會影響蝦子的味道,這裡不僅是提供海水養殖,還是無藥無毒的履歷白蝦,並且分批採收品質較佳的蝦,店內的幾乎都是一斤20尾的頂級蝦,這一盤360元,是半斤(6~10尾)的大蝦,吃起來扎實彈牙又Q甜的口感,真的會讓喜愛吃蝦的人愛上!

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喜歡吃蝦子的還可以點這裡的蝦仁蛋炒飯單點一份是150元,鮮甜的蝦肉搭配粒粒分明的炒飯,真的是好吃。

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來天母九孔專賣店當然要點九孔料理

蒜蓉清蒸粉絲九孔鮑套餐390元,單點是290元,這一盤的價格真心平價,根本就是你想要吃就能走進來點一盤的價格,不僅味道好吃,也讓人很好入手,重點是那吸了精華的粉絲阿~吃到整盤都不剩。

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青醬九孔鮑義大利麵 280元,是的,你沒有看錯,那一顆顆的就是九孔本人,有別於白酒蛤蠣義大利麵,這一盤真的是太威武了!

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不僅是九孔給量多,就連義大利麵的份量也不少,水產養殖戶就是大器!




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對了,甜點的部分推薦大家一定要點曼波魚檸檬蒟蒻,Q彈的口感不說還以為只是椰果,一整個有別於熱食的口感,QQ軟軟搭酸甜像檸檬愛玉的調味,一下子就吃完了。

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冷凍海鮮直接買

進到店內還會發現有一個冷凍展示庫,若是看中有喜歡的,就可以直接買回家自行料理了,讓你在家也可以享受到來自東海岸太平洋的養殖水產。

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目前提供的有生鮮白蝦

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重點是這樣一盒珍珠鮑才賣320元,若會料理的人買回家隨時煮一盤都划算阿!

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剛剛泰式檸檬魚的主角金目鱸魚本人是長這樣,就跟你說很大尾超划算了吧!

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看完以上介紹,大家知道要吃鱸魚、白蝦和九孔要到哪裡了吧!當然就是來洋昇水產阿!不得說那檸檬魚定食真的是太划算了,大推喜歡吃魚的朋友。

天母九孔海鮮宅配 洋昇水產料理坊

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地址:台北市士林區德華里文林路740巷11號

電話:02 2831 1520

營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00

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