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大名古屋美食

愛知Aichi

名古屋|鰻魚飯 備長.炭火炙燒的美味

2019-09-06

如果你問爆肝到名古屋吃什麼,那麼絕對要吃的就是鰻魚飯阿!名古屋的製作方法跟關西地區是一樣的,而東京隸屬於江戶時代的武士風,殺法則是像切腹般的由腹部切開,先蒸後烤味道也較為淡,名古屋則是整隻鰻魚在火上烤的,醬料入味還有口感當然就更為厚重。…