爌肉飯儼然就是彰化的小吃代表，當然爆肝也有寫過彰化八大名店爌肉飯的專輯，不過如果要認真的寫，應該可以出個百大爌肉飯特輯，但文章完成前應該會先爆肥。…
到彰化當然就是要吃爌肉飯。…
溪湖阿讚是彰化地區知名的豬腳專賣店，更被選為台灣的十大豬腳店，在彰化總共有三家店，這裡的豬腳及爌肉滷汁掛在肉上的顏色之漂亮，滷的嫩度是筷子一撥即開、入口即化的軟嫩，所以遇到用餐時間可是座無虛席的彰化必訪小吃店！…
有沒有一家店明明很有名、客人也很多，卻是三做四休息，休假比開店時間長的隨性經營，但一嚐口味卻是道地的好滋味，點爌肉飯再搭一碗湯，簡直是超值的平民美味。…
這家傳說中的爌肉飯，肉圓已經撲空2次了! 這一次在一開店不久就前來，一到店門口”哇靠”兩字奪口而出，這….也太離譜了! 不是說好剛開門嗎? 怎麼店裡店外已經排滿人，人人眼巴巴的看著鍋內飄浮的爌肉，嘴半開的垂涎三尺! 等了一會終於在攤頭搶到兩位，馬上坐下來等飯，一等又是20分鐘過去才吃到飯! …
這一家也堪稱是彰化爌肉飯的名店之一，講到阿興未免提及一下阿朱，兩家上一代可是合作無間的一家店阿，如今一嚐阿興的滋味，真是大嘆可惜兩家分開的店!…
彰化曾經舉辦爌肉飯節的比賽，這一家老闆據說忙到根本沒辦法去參加，我們在彰化吃了兩次，兩次都是排隊，一次天晴排隊，一次連下雨都在排，彰化人熱情的爌肉飯魂真的很難澆熄阿!! 這一家就是宵夜時段的排隊爌肉飯! …
今天的早餐系列，繼續來介紹爌肉飯，這一家的爌肉以”大”稱霸，整理照片時，我光看都飽了XD.. …
我想真的沒有一個縣市的居民可以像彰化人一樣，這麼的熱愛爌肉飯，早餐、中餐、晚餐、宵夜通通都有爌肉飯的主打店!! 這裡要分享的就是晚餐時刻的爌肉飯，阿章! …
這一家爌肉飯也是早餐版的，而且是來晚了就吃不到的那一種~~ 照片有沒有給他很銷魂，就讓我們繼續看下去吧~…
其實我們晚餐剛才吃過了爌肉飯，現在粿爸要帶我們到一家宵夜場的爌肉飯~ 2130才開門的，當然算宵夜場囉，就在車站附近，所以吃的人也不少!! …
現在要來吃的爌肉飯第一站是阿朱爌肉飯，說到阿朱就要講到阿興~ 這兩人以前是一起開店的，阿朱負責煮飯，阿興負責滷肉， 想當然爾，阿朱這一家的飯一定好吃!! 但阿興，肉圓在彰化時，公休沒開，無緣~ …